“臺式創客”李儒欽的創業心得

從五一廣場，逛到福州軟體園，再晃進坊巷裏的黃埔巷，臺商李儒欽帶著中新社記者一路“巡禮”他的餐飲連鎖店舖。

李儒欽開創的“葉澀”法式創意連鎖餐飲店，不到兩年的時間，已在福建擁有22家分店，“當你屢敗屢戰之後小有所得，當然會更珍惜一些。”李儒欽説。

2008年海峽項目成果交易會上，擁有出色人力資源履歷的李儒欽被福州團市委“引智”入榕，他遂將創業中心東移，在福州開創事業第二春，經歷幾次不利投資後，最終在餐飲業上重振而起。

年屆不惑的李儒欽告訴記者，在福州，他曾輾轉人事資源管理、現代農業、品牌策劃等多個行當，曾遭遇過老農只認化肥不識“有機”的尷尬、企業輕視設計智力軟投入而毀約的憤怒，也經歷了台灣合夥人輕易認輸鎩羽歸去的獨守。

“在福州創業的這幾年，看得到福州營商環境不斷優化、民眾創業意識不斷高漲，也正因如此，鼓勵我始終留下來。”李儒欽説，“我也不斷放空自己，把自己當做真正的福州人，做事出發點和做法都更接地氣，才有成功機會。”

在位於福州工業路萬象城的“葉澀”店裏，賣相誘人的烤汁雞肉飯最受歡迎。李儒欽點上一客告訴記者，這是台灣最常見的便當，大部分食材從台灣直送，“味道裏‘埋伏’有每個人的生活記憶，所以餐盤裏裝的是老台灣日常生活和年輕人的飲食新主張。”

“這家店開下來不容易，之前靠‘小三通’進貨，貨品檢驗、通關稍有個環節不暢，食材積壓幾個月也是有的，”他説，現在福建進入自貿試驗區，通關就便捷得多了，“未來新開的連鎖店可以實現一半以上原料都是台灣直送，把台灣的美食‘生活味’搬到福州來。”

2016年新年伊始，李儒欽的“味蕾王國”有了新的規劃。作為大陸官方舉辦的中國青年創業國際計劃(YBC)項目中唯一的台灣籍認證創業導師，他的創業經驗及創業理念在大學生創客群體中廣泛傳播。

“登陸”後的這7年間，李儒欽一直兼任福州市青年創業促進會理事等職，並在福州大學、廈門大學等多所高校兼做創業輔導，接洽、鼓勵過眾多大學生創業者。

在福州市青年創業促進會第五期“創業客”訓練營上，記者旁聽到他的導師結業創業心得，“不要怕改變，不要怕挑戰，不要放棄做夢，不要跟別人做一樣的事情。突破是常態，沒有不可能。”

李儒欽告訴記者，他正仔細研究福建自貿區引智引資政策和福州支持台灣青年來榕創業就業的十條措施，“大陸政府倡導‘大眾創業、萬眾創新’，福建也出臺不少落地實操措施，對台灣青年來説，到福建創業正是天時地利人和。”(完)

作者 林春茵