台灣青年福州開麵館：創業經都在牛肉麵裏了

在大陸學習、工作近15年後，台灣永和青年孫一華在福州擁有一家業內聞名的牛肉麵館。食客都知道這家店用料真、臺味地道，一起在福州打拼的臺胞們則把這裡當作“加油站”。

孫一華的牛肉麵館叫“梨雅園”，取自妻子的名字。5年前麵館開張時，他倆還“兩岸”分居，現在一家人都長住福州了。

穿著棉布襯衫、外表斯文的孫一華，收銀、上菜，身兼數職，店面裏一組頗有設計感的裝飾畫也出自他手。

孫一華最初是應一家臺企邀請來到福州。10年間，“閒不住”的他攻讀了福建農林大學的MBA。“當時妻子還在對岸，想家就做幾道菜，邀幾個台灣朋友來吃，跟俱樂部一樣。”孫一華笑著説，MBA開麵館，對主張“小確幸”(微小而確實的幸福)的台灣人來説，是自然而然的選擇。

五年前，他開了這家被臺胞交口稱讚“好有家鄉味”的麵館，熱心的孫一華還擔任了福州市臺胞投資企業協會青委會主任，為初來乍到的台灣青年出謀劃策。

記者探訪梨雅園麵館時，正好遇到福州市臺胞投資企業協會台灣青年創業就業輔導小組的幾位臺商來找孫一華，他們將前往福州長樂海西動漫創意園區考察，考慮在此設立“台灣青年創業基地”。

孫一華介紹説，目前，已有福州海峽創意産業園、福州高新技術園區等11家産業園區被授予“福州市台灣青年創業基地”，福州去年8月還頒布鼓勵支持台灣青年來榕創業就業的10項政策，其中包括扶持創業基地建設、給予創業融資和資金扶持、給予經營場所和住房保障等方面，他們正欲在此施展拳腳。

“相比10年前，福州現在營商環境大有變化，大陸正提倡大眾創業、萬眾創新，對臺元素濃郁的福州更成為台灣青年創業樂園。”孫一華説，“我們積極提建議，做好前期規劃，算是為想要創業的其他台灣青年探好路。”

“台灣青年到大陸創業，需要耐心和誠心。”孫一華指著熱氣騰騰的面碗説，真正好味的台灣牛肉麵，不知熬過多少桶的湯頭，才有這剛剛好的味道。只有拿出對待家人的誠心，對大陸食客的一視同仁，自己才不會被“排外”。

孫一華説，他的創業經，都在這一碗牛肉麵裏了。(完) 中新社記者 林春茵