咖啡、文創、圖書 逛書店到底逛什麼？

“現在的書店，不賣咖啡能活嗎？”

 

“既然網上能用60元買書，我為什麼要去書店花100元？”

 

“如果把書店開在誠品樓下，是不是滅頂之災？”

……

 

昨天下午，浙江民營書店工作座談會在杭州召開，來自浙江省內的三十多家特色書店的掌門人互述衷腸，也表達了他們的疑惑。

 

來自蘇州的“貓的天空之城”書吧、來自江西南昌的“青苑”書店的掌門人，也趕來杭州分享了他們多元經營的心得體會。

 

再加上來自上海的著名文學評論家陳子善老師，真是濟濟一堂。

 

這個座談會由浙江省書刊發行業協會主辦。

 

“這是第一次正式地給民營書店開座談會，希望以後能每年常態化。”

 

浙江省新聞出版廣電局印刷發行處處長于曉梅説，“浙江有8700多家書店，其中有7700多家民營書店，中央財政連續三年拿出了1800萬對浙江書業補貼，所以希望給他們打氣，也可以讓他們取長補短，有效抱團取暖。”

 

“貓的天空”

 

來杭拜碼頭

 

“貓的天空之城”(以下簡稱貓空)的掌門人徐濤，聲稱自己是來杭州拜碼頭的。“今年，我會在杭州市中心開一家書店。”

 

徐濤説，開書店他其實是外行。“賣書賣不過大家，有個詞叫跨界，我大概就是。我發現，到最後，都不是書店自己把自己幹掉，而是外行把我們幹掉了。這就是貓的天空為什麼要做文創、賣咖啡。”

 

2009年，“貓的天空”在蘇州歷史街區的小弄堂裏開業。它是一家書店，出售小眾的書籍雜誌；也是一家咖啡館，手工製作飲料和甜點；又是一家雜貨店，設計和紙相關的産品；還是一家明信片主題店，可以把祝福寄給未來。

 

徐濤微微一笑，“曾經有段時間，我們的圖書太少，三分之一書架是空的，我很崩潰，於是開始調整。去年的比例，是30%。對我來説，圖書比重太重，會面臨大問題，比如吃庫存，比如資金週轉量，所以，‘333’的比例是合適的，圖書、文創、咖啡各佔三分之一。”徐濤狡猾地笑。

 

書店的功能

 

可以有很多

 

徐濤説他在開書店的第二年，就意識到一件很重要的事，書店其實是要提供閱讀的氛圍，讓大家獲取知識。

 

“但我們不要限定知識獲取的來源。什麼意思？書店能提供很好的氛圍，它是一個家，這就能提供很多附加價值，就能和線上(網購)形成一個錯位競爭。”

 

去年，誠品在蘇州開了大陸第一家店。同一天，在誠品的地下一樓，徐濤開了一家貓空，“在誠品旁邊開書店，是不是滅頂之災？”

 

一位在角落裏飄來了畫外音：“貓有九條命，不會死。”

 

沒錯，徐濤的貓空已經開了35家分店了。

 

“不過，現在書店放咖啡是標配。”看到大家紛紛點頭，徐濤頓了頓，”而且，書店裏賣其他東西，有什麼不好的？讓大家買一個鍋回去，多好啊！”

 

對書店來説，賣咖啡、開講座、辦展覽，或者24小時不打烊，已經算很洋氣了，但前媒體人潘採夫在做的項目“城市之光”，更潮，直接讓大家住到書店裏。他負責的網絡住宿交易平臺“小豬短租”聯合全國10家民營書店，讓大家在旅途中，伴著書香入睡。

 

而最近，杭州的書店也正在準備中，潘採夫説：不能住的書店，就不是真正的24小時書店。

 

逛書店

 

更是為了一份信任

 

陳子善説，在上海，大學老師離不開民營書店，像復旦大學旁邊就有很多民營書店，很多老師的資訊，都是從書店裏來的。

 

這次，陳子善能來杭州，就是曉風書屋的老闆娘朱鈺芳，用一句“陳老師，我最近收了兩千冊古籍，您要不要來看看”騙過來的。

 

在外地，只要時間允許，“書蟲”陳子善就會去書店逛，浙江的書店，除了杭州，溫州、寧波的他都很熟悉。

 

“每家店都有不同的面貌，就是咖啡，每家也有不同味道的咖啡。”陳子善樂觀地説，“動足腦筋，抱團，民營書店會更好。”

 

他覺得，一家書店，能夠培養一批固定的讀者，就能堅持下去，曉風書屋就是如此。

 

“我還是很懷念某種傳統方式——書店的人，知道你喜歡什麼樣的書，‘你的書到了，我給你留著’、‘這本書你有嗎？沒有的話，我推薦給你’。”陳子善説起這些，語氣很溫柔，“現在這樣的方式，越來越少了，我覺得很遺憾。不然的話，我直接去網上買好了，網上更便宜。我到書店來買，就是因為互相之間有一種信任，因為你幫我留著。”