賣咖啡搞文創 台灣創客將“小確幸”搬入新華書店

近幾年，雖然大多數實體書店受到網絡電商的衝擊，但一些老牌書店依然不乏忠實客戶。也正是看中了老牌書店的影響力和商機，台灣創客劉建安決定將臺式“小確幸”帶到北京，搬入新華書店內。

2014年9月，人品咖啡正式在西單圖書大廈安家落戶，人品咖啡的CEO劉建安在新華網舉辦的第四期“臺港澳青年創客分享會”上説：“我們並不是只單純賣咖啡，希望能形成一個文創交流平臺。”

人品咖啡

32歲的劉建安來自台灣，他曾擔任台北華山文創園區活動部副理以及台北101商場行銷部副理，在紐約求學時曾在咖啡廳打工的經歷幫助他創辦了這家咖啡廳。提到進駐新華書店的經歷，劉建安説，2013年在與新華書店進行交流時，發現大陸對台灣咖啡廳的設計和氛圍很感興趣，於是想到把臺式咖啡與新華書店結合，融合書香與咖啡香。

據劉建安介紹，目前已與新華書店建立了長期合作關係，“北京的咖啡市場有非常大的成長空間，有不少文青小資群體和本地學生會去我們咖啡店消費，而且我們在西單，也有不少遊客過來消費。”劉建安説，目前人品咖啡店裏約60個座位，上座率幾乎可達9成。

人品咖啡

“在北京經營一家咖啡店，平均每天要賣兩三百杯以上的咖啡才能獲利。”因此，除了咖啡本業，人品咖啡也積極引進其他飲品。例如，人品咖啡獨家代理德國的有機茶葉品牌“SAMOVA”，同時也獨家代理台灣茶王陳錫卿和新銳插畫家NIO NI合作的茶葉及藝品。劉建安介紹：“供應商供貨給我們的同時，也會幫忙推廣我們自己的産品，所以人品咖啡營收很大部分是靠代理産品做的。”

由於之前在台北華山文創園區工作，劉建安在發掘、推廣文創品牌等方面積累了不少經驗，現今他也將這些經驗與經營咖啡廳相結合，常在店內舉辦各類講座、讀書會、藝術欣賞會，希望人品咖啡能成為生活方式與思想交流的匯聚地。

劉建安在新華網舉辦的第四期“臺港澳青年創客分享會”上分享創業經歷。

作為“過來人”，劉建安反對大學剛畢業就去創業，他結合自身的創業經歷，建議創業者須了解相關領域，到相關行業、公司學習。創業者要用於面對錯誤和缺點，從錯誤中修正、改變。另外，他還認為，創業初期資金不宜過大，當資源有限的時候也許反而能學到更多東西。(文/俞菁)