體驗高原的震撼教育-貴州

2017.07.14-2017.09.01我從臺灣來到了貴州

 

在來之前我沒有幻想過這是個什麼樣的城市，只聽聞它有著很多聳立大山

 

為了體驗一把臺灣沒有的"臥鋪"，我從武漢花了十幾二十個小時到了貴州。

 

在這裡我只能説，風景真美，處處都是一幅畫，感覺我一天能花上好幾個小時就為了看看天看看山，你不會知道在高原上雲能離我多近，你也不會知道在這本該酷熱的夏天，我居然在這吹著舒爽的涼風，所有人的生活感覺都是慢悠悠的，很自在的享受每一分鐘，我馬上就跳脫了台北的快節奏，希望就這麼生活一輩子。

 

 

 

 

是不是很美？

 

其實身為資深吃貨，除了美景當然也不會放過美食啦！

 

問了當地人，來到一家在菜市場邊的小店，看著不起眼，但我的這第一餐就讓我很經驗了！

 

 

 

人家告訴我，貴州的辣椒是香的，我真體會到了，強烈推薦愛吃辣的人除了四川，還可以到貴州來試試，絕對會有新的感受！

 

其實貴州的辣椒也有不同吃法，這種放粉裡面的叫糊辣椒，吃進去有種焦香味

 

另一種辣椒粉，他們叫"辣椒面" ，通常家家戶戶吃飯時都會擺上一小碟，乾的沾辣椒面

 

濕的就是貴州人很愛的酸湯，酸湯裡的料就是沾點辣椒阿香料阿調出來的沾醬，他們喊"沾水"

 

吃的東西真的特別特別有趣，也覺得一篇網誌根本説不完。

 

這次我也到了貴州所謂的"涼都" - 六盤水市

 

六盤水出名的就是羊肉粉跟烙鍋了，烙鍋也好玩，看上去就像一般我們在家隨意煎的一鍋菜，真沒想到沾上辣椒面之後能如此好吃，差點忘了！貴州人跟我們臺灣人真不一樣，他們都是吃菜油豬油的，或許除了辣椒面，這才是食物好吃的另一大功臣！

 

烙鍋

 

 

在貴州我還看到了很特別的小攤子，一個人拿著小烤爐，網子上密密麻麻的小豆腐，他們告訴我那是貴州人愛的"鹼豆腐"，一塊三毛錢，也是特別好吃又好玩的！

 

 

不知道是不是高原的蔬菜長的都特別好呢！

 

 

貴州也盛産土豆，就是我們的馬鈴薯，作法千百萬種

 

 

 

一般人家的家常小菜，看著雖然樸實，但是味道真的很好，讓我非常非常想念這樣的家常菜！

 

 

在臺灣我也從不去逛傳統市場，卻被人一大早挖起床趕集去了，説是山上農民把農作物載來市場賣的，不是每天都有，説特地帶我來感受一下

 

 

 

 

路上還遇到穿著傳統服飾的少數民族，在現代這麼全身著裝已經越來越少見了

 

 

其實還有很多很多有趣的所見所聞，原諒我詞彙太少不懂得怎麼形容我有多喜歡貴州，只能説如果還有機會，我願意再來一趟，也推薦大家到貴州去看看玩玩，感受一下除了北上廣那些大城市以外的地方，或許你們也會很喜歡！