又到吃月餅的季節 今年流行國潮月餅
編輯: 左妍冰 | 時間: 2021-08-26 10:52:12 | 來源: 央視網 |
央視網消息:距離中秋節還有不到一個月的時間,月餅銷售已經提前火熱起來。今年的月餅市場,出了哪些新花樣,銷售情況又如何呢?
每年中秋前夕,文先生都會為公司員工和老客戶採購一批中秋月餅。往年他都會選擇傳統的如雙黃白蓮月餅、五仁月餅等。今年文先生在試味之後,果斷增加了一些國潮月餅的採購量。
多家酒店負責人告訴記者,目前線下大客戶還是預售的主力軍,創新類的國潮月餅是他們第一次進行聯名的試水,目前佔比並不大,但這類月餅一經推出,銷量就超出了預期。
調查顯示,在月餅包裝風格的選擇上,有59.9%消費者喜歡中國風,37%消費者喜歡復古風。目前天貓平臺推出的月餅禮盒,中秋盈月、傳統文化紋飾、京劇臉譜、輕羅霓裳等各種國風、國潮元素應接不暇。
根據預測,今年中國月餅銷售規模將達到218億元。而隨著越來越多的新品牌涌入這一市場,月餅消費也出現了不少新風尚。
記者走訪多家超市發現,今年的月餅無論在造型上還是口味上,都呈現出多樣化的特色。包裝上,國潮風、卡通風、創意風等造型各異;口味上,大閘蟹鮮肉、小龍蝦、芥末三文魚等銳意大膽,玫瑰荔枝、水蜜桃等真水果口味成了新風向。
除了禮盒裝的月餅,今年的現烤月餅也提前進入市場,逐漸熱銷,創新口味不斷刷新消費者的味蕾。
根據艾媒諮詢的統計,中國月餅銷售額從2015年的131.8億元增長至2020年的205.2億元,預計2021年中國月餅銷售規模將達218.1億元,行業總體規模將保持上升態勢。
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