港媒：“高樓養豬”折射中國智慧農業趨勢

香港《南華早報》網站10月21日刊登題為《中國豪華的摩天養豬場通過先進技術支持糧食安全》的報道，報道編譯如下：

 

位於湖北省的一座26層摩天大樓高聳于周圍所有建築之上，很容易被誤認為是一座典型的住宅綜合體。這個壯觀的建築裏有空調房和鍛鍊區域，以及可以俯瞰街景的窗戶。

 

但這裡的“居民”既不是富裕的白領，也不是獲得划算租金的本地家庭，而是豬。

 

近年來，高樓養豬場在中國多地大量涌現，凸顯出中國打造智慧農業的雄心。在推動糧食安全的努力中，智慧農業正變得越來越重要。

 

智慧農業技術正被整合應用到中國各地的多樣農業實踐中，以確保14億人口獲得穩定的糧食供應。所使用的工具包括人工智能、物聯網、大數據、雲計算和其他類型的數字技術。

 

2019年自然資源部和農業農村部聯合發佈的一份文件也允許將多層建築用作養殖設施。

 

頭豹研究院去年發佈的一份報告顯示，在優惠政策和技術進步的推動下，到2026年，中國智慧養殖行業市場規模預計將達到477億元人民幣。

 

中國農業大學教授張帥説：“我們正在進入數字化時代。毫無疑問，智慧農業是大勢所趨，也是技術進步的代表。”

 

這個引人注目的養豬場位於湖北鄂州，于去年10月投産。目前，它的隔壁正在建造另一個養豬場。在滿負荷運轉的情況下，這兩座建築的生豬年出欄量可達120萬頭。

 

高樓養豬場的支持者認為，它們只佔用了一小部分土地，而先進技術的使用使得十幾名工人就能管理每層的數以千計的豬。

 

四川、廣東和山東也有此類養殖場。

 

張帥表示，受過良好教育的年輕工人越來越不願意從事艱苦工作，而智慧農業能為勞動力短缺問題提供解決方案。

 

他説：“由於很少有年輕人願意從事一線畜牧業工作，畜牧業未來的勞動力密集型程度將不可避免地降低，甚至會走向自動化。這是中國和其他國家面臨的共同挑戰。”

 

然而，他又説，隨著基本的豬圈工作留給機器來做，更多人可能對從事畜牧行業感興趣。

 

豬肉是多數中國人餐桌上的主要肉食。中國是世界上最大的豬肉生産國和消費國。

 

中國每年消費近7億頭豬，佔中國人肉類消費量的60%至70%。中國消費的生豬數量約佔全球生豬消費數量的一半。2022年，中國生産了約5540萬噸豬肉。

 

中國的《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》強調需要確保穩定的生豬生産，並保持大約95%的豬肉自給率。

 

中國其他地區也已經利用數字和智慧設備進行農業創新。其中包括一個水産養殖系統，該系統可以連續監測海水參數，以幫助農民養殖更多的魚。

 

然而，張帥認為，儘管鄂州採用了智慧養殖技術，但高樓養豬場的可行性應該得到嚴格論證，因為它們並不適用於所有地方。（編譯/朱捷）