從機械加工到臺式餐廳 兩代臺商接續深耕“中江情”

陳健仁（中江縣臺辦供圖）

中國台灣網11月22日訊 初冬陽光明媚的一天，在德陽中江馥渝複合式餐廳，各色月季、菊花和三角梅正大朵大朵嬌艷地開放著，走進這裡猶如走進春天裏。

餐廳老闆名叫陳健仁，是台灣台中人，來德陽中江投資創業已經19年了。在花海包圍之中，他熱情地分享了自己與父親兩代臺商來中江的創業故事。

“我父親早在上世紀九十年代就到中江發展了。”陳健仁説，自己之所以來中江投資創業，起因是自己的父親。

當時，陳健仁的父親陳和利結識了一個叫熊偉光的中江人，兩人因機械加工技術相談甚歡。於是，陳和利應邀來中江考察投資，並於1998年與熊偉光一起成立了中江利通印刷機械有限公司。

“由於父親在中江投資發展，我大學畢業後也從台灣來到中江，幫我爸管理他的機械廠。”陳健仁講到，2005年起他開始打理中江的機械廠，而每年的端午節，最期待的就是吃到道地的台灣燒肉粽。為此，陳健仁的媽媽專門從台灣帶來食材做成台灣燒肉粽，除了自己吃，還會分給當地朋友和廠裏同事。

“一來二去，包裹著五花肉、蛋黃、香菇，混合著粽葉香和胡椒香的台灣粽子得到了越來越多當地人的喜愛。”陳健仁表示，2016年經媒體報道後，他們的粽子在線上銷售火爆並廣受好評。“不僅是粽子供不應求，我們也做臺式月餅、鳳梨酥和台灣口味的饅頭，媽媽一人忙不過來，我就有了轉行做道地臺式餐飲生意的想法。”

2019年3月，由陳健仁創建的“馥渝複合式餐廳”正式營業。創業初期，德陽市臺辦以現場辦公方式為餐廳解決了申請食品許可證等問題，中江縣臺辦也會同縣食藥監局現場指導食品生産車間標準化建設等，讓餐飲“零起步”的陳健仁很是感動。

“由於開業後不久，便受到了新冠肺炎疫情影響，餐廳錯過了春節營業旺季。”陳健仁説，“雖然如此，我們沒歇著。擔憂是有的，但沒有泄氣，在當地政府幫助指導下，餐廳在防疫形勢出現好轉後就開始積極復工。”

“在疫情期間，我也沒閒著，忙著各種學習。”陳健仁稱，為了做出更好的臺式糕點，他專程赴成都拜訪台灣糕點師傅，學做各式各樣的糕點。不僅如此，他還從網上學習蘭花等花卉種植技術，把餐廳打造成一個花圃，種植各種各樣的花卉。每到花期的時候就把盛開的花搬到餐廳裏，讓整個餐廳沉浸在一片“花海”中。

“每年四五月的時候，我這裡的蘭花都競相開放，可壯觀了。”陳健仁稱，客人們在他這，不僅享受了特色的台灣餐，還能感受花的芬芳和艷麗。於是，一撥又一撥的客人慕名而來。餐廳也成為了很多剛到德陽、綿陽考察項目或者是剛創業的台灣青年的第一站，在這裡他們可以找到熟悉的鄉音、可以聽到很多關於大陸相關政策的信息、還可以得到兩岸同胞在生活上的關懷幫助。

為了回饋這一方土地，陳建仁和他父母從2008年開始就進行慈善和獻愛心活動，在每年的端午、重陽、中秋和春節等節日，都會去貧困鄉村看望孤寡老人，向貧困戶捐贈物資。

此外，德陽市、中江縣臺辦還充分利用該餐廳聯繫廣泛的優勢，于2019年依託餐廳設立“德陽台灣青年創業園中江活動基地”，2020年又設立“中江縣基層統戰工作實踐創新示範基地”，並以此為平臺，廣泛開展座談交流、聯誼活動，為台灣同胞在中江這一“第二故鄉”構建起心靈契合的溫馨家園。

如今，陳建仁已經在中江成家立業，兩代臺商的“光陰故事”帶著蘭芷清芬，滋潤著兩岸同胞相同的精神血脈。（中國台灣網、德陽市臺辦、中江縣臺辦聯合報道）