夜經濟構建多元消費場景豐富消費體驗

 

廣西壯族自治區柳州市柳江河畔，夜幕下的窯埠古鎮流光溢彩，遊客絡繹不絕。黎豪圖 攝

 

 

重慶市南岸區南濱路夜市，市民前來休閒遊玩。近年來，重慶深入挖掘地方特色，大力推動商旅文體融合發展，著力打造夜經濟，成為重慶培育建設國際消費中心城市的新引擎。李洪波 攝

 

當前，夜經濟蓬勃發展。品美食、逛夜市、賞美景，人們在夜晚開心遊玩，享受休閒時光。

 

夜經濟是城市商業的重要組成部分，一頭連著居民生活，一頭連著經濟發展。國務院近日印發的《關於促進服務消費高品質發展的意見》提出，“推動國家級夜間文化和旅遊消費集聚區創新規範發展”。夜經濟有哪些新變化？如何促進夜經濟更好地發展？記者進行了採訪。

 

豐富消費業態

 

從以餐飲、購物為主，向融合文旅、娛樂等多業態轉變

 

週末夜晚，在重慶江北區觀音橋街道九街的開放舞臺上，人們唱歌、跳舞，好不熱鬧。“聽音樂、品美食、買東西……晚上的九街就是不夜城。”90後重慶市民陳琪説。

 

“發展夜經濟，首先要豐富供給。”重慶九街文化産業集團有限公司運營總經理邱月朗説，“這裡以前只是‘餐飲一條街’，後來引入品牌店、民謠吧等業態，人氣更旺了。”觀音橋街道辦事處副主任劉萌萌説：“夜經濟不只是餐飲消費，我們努力構建多元消費場景、豐富消費體驗。”

 

走入與九街一街之隔的北倉文創街區，在24小時營業的北倉圖書館裏，許多年輕人正在安靜地讀書。這裡的夜間集市以文藝為主題，吸引了一批文創青年。“年輕人喜歡九街的熱鬧，也熱愛北倉的寧靜。”重慶北倉文創集團創始人李傳波説。

 

我國夜經濟蓬勃發展，正從傳統的以餐飲、購物為主的夜市，向融合文化、旅遊、娛樂等多種業態的夜間文旅消費集聚區轉變。暑期，各地抓住出遊黃金期，聚焦夜間文旅消費場景，因地制宜，推出豐富多樣的夜間消費活動，為消費市場注入新活力。

 

天津啟動“津夜有你·第五屆天津夜生活節”，圍繞夜購津貨、夜品津味、夜遊津門、夜賞津曲等主題，舉辦100余場商旅文體融合的休閒體驗活動。遼寧瀋陽市探索夜經濟多元業態融合，舉辦首屆中醫藥文化夜市，人們跟隨專業老師學習八段錦、五禽戲、太極拳。河北石家莊市深度融合夜娛、夜旅、夜體等業態，開展趣味運動項目，吸引市民參與。

 

城市夜間消費豐富多彩，鄉村的夜經濟也別具特色。在湖北咸寧市鹹安區大幕鄉白雲山的山頂上，“帳篷客”燒烤露營、觀星攝影、避暑納涼。在甘肅平涼市靈臺縣王家莊村，篝火晚會、夏夜“村BA”等活動熱鬧舉辦。在貴州安順市鎮寧縣城關鎮水井村，當地農戶依託千畝秀美荷塘發展特色夜經濟，吸引遊客賞荷納涼，品嘗荷花酥、藕粉等特色小吃。

 

“夜經濟亮點頻出，文創夜市、美食夜市等主題特色夜市，豐富了夜間消費供給；夜間書店、夜間博物館等通過與科技和文旅等産業融合，形成新消費模式，這些都滿足了消費者個性化、多樣化的需求。”工業和信息化部信息通信經濟專家委員會委員盤和林説。

 

完善公共服務

 

加強精細化管理，提升城市公共服務水準

 

傍晚，上海靜安區南京西路商圈的茂名北路限時步行街上，人流熙攘，路邊商戶的外擺餐椅上坐滿了顧客。“晚餐時間，門前座位總是最早被預訂出去。”鵝島精釀啤酒餐廳店長唐小亮告訴記者。豐盛裏物業管理部門總經理胡霏説：“夜食、夜享、夜遊等多元夜間經濟業態吸引了更多消費者。”

 

前不久，歐洲盃和巴黎奧運會兩大體育賽事給豐盛裏的商家帶來客流高峰。一些酒吧、餐廳週末的最晚營業時間從淩晨1時延至3時。但發展夜經濟，商圈附近居民難免受到夜間噪聲、燈光、油煙等困擾。如何降低對周圍環境的不利影響？各地在出臺舉措發展夜經濟的同時，加強精細化管理，完善公共服務，促進夜經濟持續健康發展。

 

“相關部門與豐盛裏、吳江路步行街相關企業單位、商戶代表溝通磋商，達成‘泔水集中收納’‘露天經營區域劃定’‘夜間LED統一亮度’‘夜間禁放外放音響廣告’等多個精細化管理規定。”上海靜安區南京西路市場監管所監管組長梁辰介紹。

 

為了減少擾民，街區物業管理公司也積極配合各部門加強管理。胡霏説：“我們組織成立了商圈商鋪自治委員會，遵照管理公約，商鋪自治互查，比如外擺位不能超出範圍，及時打掃外擺位上的餐余垃圾，物業加強巡邏檢查，大家形成良性共治。”

 

重慶江北區觀音橋街道不斷優化營商環境，暢通政企溝通渠道，增強企業經營活力；通過組織項目運營方及商家簽訂《大九街文明經營公約》，建立街警企三方聯動機制，護航街區持續健康發展。“未來將持續優化夜經濟環境，加強基礎設施建設，提升公共服務水準，讓遊客與市民在享受夜生活的同時，擁有安全、舒適、便捷的體驗。”江北區商務委相關負責人説。

 

中國人民大學公共管理學院教授許光建認為，相關部門和企業要同夜經濟聚集地區的社區居民多溝通，通過走訪、小型座談會等形式經常向周邊居民徵求意見，及時解決居民關心的問題，打造鄰裡關係友好的夜經濟，通過發展夜經濟，提升城市公共服務水準。

 

運用智慧技術

 

用現代科技改善消費體驗，讓夜經濟成為智慧經濟

 

夜幕降臨，在江蘇連雲港市的一處海岸沙灘上，一場海邊音樂會吸引廣大市民接踵而至。

 

直播架、收音麥克風一應俱全，連雲港市市民周雅正在用手機網絡直播今天的音樂節：“晚上是直播的黃金時間段，我用5G網絡直播，沒有卡頓，效果很不錯。”

 

“怕孩子晚上下水游泳著涼，點了幾杯熱薑茶和一份小食，沒想到十來分鐘就送到了。”連雲港市市民余夢瑩在海邊鋪上野餐墊，享受著親子時光，“現在出來玩，不用準備太多東西，手機隨時能搜索下單，配送很方便。”

 

夜經濟發展與互聯網、電子商務密不可分。盤和林説：“夜經濟與即時零售、社區電商等多種新業態融合發展，消費基礎設施更齊全、供給品質更高，更好地滿足了消費者夜間消費需求。”

 

美團、大眾點評數據顯示，7月1日至8月12日，夜間餐飲堂食訂單量同比增長36%，小吃、火鍋、特色菜是夜間消費熱門。19時至21時是夜間消費的高峰時段，夜間休閒玩樂消費佔全天消費的四成；20—35歲的消費者佔78%，是夜間消費的主力軍。縣域地區的夜間消費也很活躍，不少休閒酒吧進入縣域經營。

 

互聯網、大數據等新技術同樣提升了夜經濟的管理和服務水準。遼寧瀋陽市將夜市食品安全監管納入“瀋陽市市場監管局智慧監管”一體化平臺，通過手機終端實現全覆蓋智慧化監管。

 

在瀋陽彩塔夜市，一名市場監管執法人員一邊查看食品攤販的備案信息、信用風險分類等級、從業者健康證明及食品安全防護措施、食品及原材料的採購票據和攤位衛生情況等，一邊通過手機終端上的監管APP勾選檢查項目進行記錄，整個過程用時不到5分鐘。

 

“用智慧監管平臺對食品攤販進行檢查，非常方便。”瀋陽市市場監管局食品流通處工作人員張兆宇告訴記者，“不用隨身背著檢查文書，更省去了整理歸檔的麻煩，同時將食品攤販納入信用風險分類管理，監管效率大大提高。”

 

智慧化監管也方便了廣大經營主體。一名攤主説：“現在不用手寫填表，食品安全檢查時間縮短了不少，基本不耽誤接單。”

 

許光建説：“夜經濟的發展搭上‘互聯網+’快車，要積極運用‘互聯網+’和大數據等新技術，提升夜經濟的新技術元素，為經營者和商戶創新業務模式提供更好的平臺，讓夜經濟成為智慧經濟。”（記者林麗鸝黃曉慧王欣悅）