“AI工程師”入列 工業發酵行業有了“智慧大腦”
編輯: 王瑞穎 | 時間: 2025-05-13 11:00:26 | 來源: 央視新聞客戶端 |
發酵是生物製造的核心技術之一,在發酵時,時間是個極其關鍵的因素,因為微生物在不同的生長階段,變化非常大,它們的生長狀態直接決定了整個發酵過程的成敗。
以前,為了保證發酵品質,工程師需要三班倒24小時監控生産線,手動調控。而在智慧化的發酵車間,記者看到,在發酵罐等關鍵設備上,數百個感測器如同“電子哨兵”,正實時監測罐內微生物生長狀態、氧氣濃度等幾百項關鍵參數。這些數據經過智慧模型的深度分析,能實現對生物發酵這一複雜動態過程的實時預測與調控,讓發酵始終處於最佳狀態。
不僅如此,這個“AI工程師”還能提前規劃。比如,抗生素發酵7天一個週期,在發酵進行到第20小時的時候,它就能生成從第21小時,一直到最後的第150小時的完整發酵操作方案,精準“預測”整個發酵過程。
上海交通大學人工智能與微結構實驗室主任 李金金:這就像給生産過程裝上了“智慧大腦”和“時間望遠鏡”,能夠實時給出最佳的工藝調控方案,提前“看到”未來生産過程,實時生成最優的工藝方案,大幅提升産量。
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