近年來，集原汁機、豆漿機、輔食機、冰淇淋等眾多廚房電器的功能于一體的料理機頗受消費者歡迎，雙十一前夕，為了讓消費者真正了解料理機，中關村在線挑選了天貓雙十一主會場的5款料理機熱門機型，進行了一次客觀而全面的橫向測評，以供消費者參考。在這次評測中，Vitamix以87分的綜合評分勝出。

　　涵蓋雙十一主會場5款料理機熱門機型，Vitamix歷史最悠久

　　料理機作為一個新興市場，從五六百到五六千元，各價位區間都有很多品牌和機型，消費者往往挑花了眼，並不能區分這些産品的性能區別。中關村這次挑選的為天貓雙十一主會場的5款料理機熱門機型，分別是飛利浦HR2099、奧克斯HX-PB821、 VitamixTNC5200、美國西屋D16、九陽L18-Y920。

　　其中，來自美國的高端料理機品牌Vitamix，在本次參評的品牌中歷史最為悠久，品牌的專業和專注程度也是最高的。Vitamix誕生於1921年，擁有近百年曆史，1937年開始聚焦做料理機，沒有生産任何廚房周邊産品，且持續保持行業領先地位。

　　十余測試項目力求真實全面，Vitamix綜合評分最高

　　本次測試包含産品外觀、附件功能、料理容杯材質分析、檔位和刀頭設計分析、安全性測試、易用性分析、電機發熱及散熱能力測試、成品細膩度分析、盲測試喝、噪音測試、易清洗測試、功率測試等十多個項目，通過客觀的實驗測試+主觀試喝體驗，力求給消費者一個更真實更全面的選購指導的建議。

　　從下圖可以看出，Vitamix的綜合評分是最高的，尤其在料理機材質解析，操作介面易用性，料理機的安裝難易度，口感盲測，易清洗測試這五大測試項目中，表現十分不俗，這幾大測試項目也直接反映了料理機的性能高低和材質優劣，以及設計是否人性化。足以見Vitamix在機器的實用性和用戶體驗上下足了功夫 。

　　7款食物攪拌測試中，口感和細膩度Vitamix均勝出

　　不少商家都喜歡把料理機的轉速當成籌碼來進行重點宣傳，也給消費者造成一定的誤導，認為轉速越快，就意味著料理機的性能越好。但商家公佈的轉速通常都是空載轉速，也就是容杯沒有放任何食物的情況下的轉速，而料理機其實是要看負載轉速的，也就是容杯裝滿食物後的轉速，如果裝滿了食物還能轉得快，那才是真正的強大。而光負載轉速快還不夠，還要攪拌出來的食物足夠細膩，畢竟“口感好”才是消費者最關心的，這對馬達系統和攪拌系統的設計要求非常高。

　　因為網購的局限性，消費者往往並不能直接體驗食物的細膩度，好在雙十一前夕，中關村在線做的這次評測中，有大量的口感和細膩度測試，包含思慕昔、沙冰、堅果醬、八角桂皮磨粉、攪拌肉餡等7樣食物，幾乎幹的、濕的、新鮮的、冷凍的食材都包含，可以説是對料理機攪拌性能的一個比較全面的測試。而這7樣食物的口感和細膩度測試，Vitamix竟然全部勝出，這讓小編瞬間種草這個來自美國的專業料理機品牌。

　　口感測試中，中關村在線採用的是“盲測”方式，也就是將5款料理機製作出來的成品按照隨機順序擺放，6位試吃者並不知道對應的成品是哪款産品製作的。除此之外，研磨乾粉、攪拌肉泥和黑豆濕打的環節，則是通過實驗測試的方式來判別。

綠色思慕昔、芒果沙冰、堅果醬的口感測試中 Vitamix評分均最高

八角桂皮研磨成粉再過濾，Vitamix濾渣最少

肉餡攪拌能力測試，Vitamix攪拌的肉餡最細膩

黑豆+純凈水濕打，Vitamix的成品最為細膩

　　Vitamix測試同款 TNC5200雙十一直降2000，七年質保

　　走高端路線的Vitamix不負眾望，贏得了本次橫向評測的最高分，而這款售價不菲的料理機雙十一直降2000，領券到手價僅需4539元，還可獲得歐樂B電動牙刷，德國濾水壺等超值贈品，比海淘還划算，全國聯保，7年質保。更多雙十一活動詳情可登陸天貓Vitamix電器旗艦店查看。