5月31日，陝西非遺美食開進北京社區活動啟動儀式舉行，以後在北京也能吃到地道的陝西美食。據中國烹飪大師樊建國介紹，此次送進京的20多種美食，以“西安肉夾饃”為代表，都是根植于三秦大地，具有悠久歷史、標準化可複製，深受群眾喜愛歡迎的陝西特色美食。

　　陝西省人民政府駐京辦事處主任石憬玫説：“陝西美食特別好吃，尤其是肉夾饃，第一口，口有餘香；第二口，回味無窮；第三口，令人流連忘返。此次陝西非遺美食開到北京社區，讓更多北京人品嘗到地道的陝西特色，也是陝西飲食一種很好的宣傳。”

　　據悉，“西安肉夾饃”以社區店、商圈店和窗口店三種形式在京推進，以最實惠的價格向北京市民奉上最地道的陝西特色美食。

　　陝西省商務廳副巡視員賈銀生表示，如今是陝菜發展的最好的時機，陝西省政府正在推進陝菜品牌工程，推動陝菜走出去。此次陝西非遺美食進京，以陝西小吃開路，推廣陝菜。以陝西美食，宣傳傳承陝西文化。（李晨宇）