中新網長沙9月5日電(劉著之)9月5日，記者從2018中國國際食品餐飲博覽會(以下簡稱“2018食餐會”)展前新聞發佈會獲悉，2018食餐會將於9月13日-16日在長沙國際會展中心舉辦，係歷屆食餐會中規模最大、參展國家和地區最多、品質最高的一次。

　　本次活動由商務部、湖南省人民政府主辦，以“創新融合 品質消費”為主題。展覽面積8.1萬平方米，來自27個國家和地區及國內29個省(市、自治區)的1500余家參展商參展，專業觀眾預計達到3萬人次，總參觀人次不低於15萬。

　　商務部流通産業促進中心副主任趙箭介紹，本次食餐會將重點關注自主品牌建設，弘揚中國傳統文化，通過電商等手段為中華老字號賦能；同時，將圍繞培育新興消費市場，著力打造咖啡烘焙等特色精品展區和賽事、論壇。

　　展會主題館分為專業板塊和綜合板塊，融匯了食品餐飲行業相關的上下游産業鏈。其中，專業板塊包括肉類及水産品、咖啡及烘焙、酒類、茶葉、糧油、食品工業智慧裝備等13個展區，並將引入專業同期展會，如2018中國國際肉業博覽會等。

　　“中國食品餐飲博覽會”于2016年首次舉辦，2018年，經黨中央、國務院批准，正式更名為“中國國際食品餐飲博覽會”，標誌著食餐會邁入了蓬勃發展的新階段，品牌效應和影響力逐年攀升。

　　值得注意的是，作為參展國家和地區最多、境外企業數量最多的一屆食餐會，2018食餐會的進口展區面積超過1.6萬平方米，境外參展企業230家，人員近300名。美國、加拿大、英國、法國、智利等27個國家和地區組團帶來特色美食，其中不少國家和地區是首次亮相。

　　優質買家的邀請也是本屆食餐會的亮點之一。家潤多超市、王府井超市、一號店、順豐優選、法國歐尚超市中國區等負責人將出席活動，並提前進行一對一供需匹配和採購規劃，確保對接實效。

　　長沙市人民政府副市長邱繼興介紹，2018食餐會內容豐富，包括中國國際餐飲文化品鑒會暨食餐會開幕式、中國國際食品餐飲業創新發展峰會等3大活動，以及首屆中國國際漁業“空中絲路“發展論壇、長沙美食節、2018中華食祖炎帝美食文化節(株洲)等25項專場活動。