人們常説，一日之計在於晨，早餐更是尤為的重要，下面就讓小編來教教大家如何製作營養又美味的早餐餅吧。

　　香煎玉米餅

　　原料：玉米3個、幹麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油

　　做法：

　　1. 新鮮的玉米脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。

　　2. 麵粉中加入雞蛋、幹麵粉，攪拌均勻。

　　3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。

　　4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。

　　香煎土豆餅

　　原料：土豆、牛奶、黑胡椒、鹽

　　做法：

　　1. 土豆隔水蒸熟，放涼後去皮，壓碎。

　　2. 黑胡椒和鹽化在牛奶裏，和土豆泥混合拌勻。

　　3. 土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。

　　香菇肉餅

　　原料：豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉

　　做法：

　　1. 香菇泡發，切碎，與肉餡混合，生抽2克、糖2克、香油1克、鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。

　　2. 取一小塊肉餡，搓成圓形，壓成餅狀。

　　3. 鍋中放入油燒熱，將肉餅放入，一面煎黃後翻面，反復翻幾次至肉餅成熟即可。

（華龍網綜合）