原標題：大足:春季校園食品安全大排查 保障學校師生飲食安全

春季校園食品安全大排查 通訊員 張懷智 攝

春季校園食品安全大排查 通訊員 張懷智 攝

春季校園食品安全大排查 通訊員 張懷智 攝

　　3月19日，筆者從重慶市大足區獲悉，為切實做好開學期間學校食堂食品安全監管工作，保障學校師生飲食安全。連日來，大足區食藥監執法人員對全區356家學校食堂，245家校園周邊食品經營店開展了食品安全大排查、大整治行動。

　　“春季來臨後，隨著氣溫逐步升高，學校食堂由於人員多，需要特別提高從業人員的食品安全防範意識。” 大足區食藥監部門負責人稱，“因此，以此次重慶市創建國家食品安全示範城市為契機，本著對學校食品安全問題‘容忍’態度，加強春季校園食品安全監管。”

　　筆者了解到，此次專項整治行動中，食藥監執法人員重點檢查了食品原輔材料進貨查驗及索證索票等制度的落實情況；食品經營許可證及健康證持證情況；餐具清洗、消毒和食品安全防範措施執行情況；食品加工、陳列、冷藏冷凍等設施設備儲存、運行情況；“三無”食品、假冒偽劣、過期變質食品，劣質食用油等制購售情況。

　　通過春季校園食品安全大排查、大整治行動，進一步促進了學校（幼兒園）食品安全主體責任的全面落實，提高了從業人員食品安全意識，確保了學校師生飲食安全。（通訊員 譚顯全 張懷智）