原標題：招牌菜就是店名 這些店有多了不得?

　　很多時候我們出去吃飯，總是在糾結如何點菜？這個時候招牌菜就很重要了，看看店家的推薦準沒錯，而這幾家店名就是招牌菜的店，更是“幺不到臺”！

　　蜀掌櫃小郡肝串串火鍋

　　作為一個重慶人，我們的生活是離不開火鍋串串的。今天推薦的蜀掌櫃小郡肝串串火鍋，地道的川渝風味，鍋底可以根據自己的口味自行選擇辣度，秘制小郡肝店裏的招牌菜。店家選用自家秘制的佐料進行腌制，帶一點滷味，讓每一個小郡肝都充分入味，去除了小郡肝本身的腥味，留下佐料的鮮香。再放進鍋底裏燙熟，蘸上蘸料，口感脆脆的也不老，一口一個停不下來。

　　地址：南坪西路31號2-2

　　人均：61元

　　李子壩梁山雞

　　李子壩梁山雞的名號對於重慶人來説肯定不會陌生，甚至是對於外地的人來説這也是加入了來重慶的必吃美食榜單之內。李子壩梁山雞雞肉是提前準備好的，端上桌就能開動，每天按份賣，但是也完全保證了食材的新鮮。整份雞裏邊配有芋頭、沙參、海帶、蓮藕一起燴制，和紅湯融合在一起，雞肉鮮嫩入味，一點也不柴；芋兒是店裏的特色菜，大大的一個燉的軟糯，入口輕輕一抿就化掉的感覺；沙參帶有濃濃的藥膳味，也增加了整份菜的營養價值；蓮藕海帶吃起來也是爽口。對於愛吃雞的小夥伴們來説，一定不能錯過這家店。

　　地址：渝北區民安大道1000號

　　人均：86元

　　貴佐酸湯魚

　　有時候吃膩了本地菜係，想換換其他口味，酸酸辣辣的貴州菜或許是個不錯的選擇，開胃又美味。貴佐酸湯魚這家店是一家連鎖店，裝修很雅致，墻上還有一些精美的刺繡，整個環境和燈光都讓人感覺到舒服靜謐。

　　貴佐酸湯魚看店名就知道了店裏的招牌菜就是酸湯魚。光是聽到這個名字就讓人感覺胃口大開。魚是選用的鉗魚，刺少，肉質細嫩；酸湯是店裏特製的，湯里加入了豆腐、白菜和折耳根，湯汁濃郁生津，服務員會提前詢問客人有什麼忌口的。湯底紅通通的，一大條鉗魚盛在中間，被湯汁包裹著，上邊點綴著幾片香菜，好看又好吃。

　　地址：江南大道28號協信星光時代廣場B1層

　　人均：57元

　　稻田蛙

　　來重慶可以發現除了火鍋，遍地都是美蛙魚頭館，但很多人都鍾愛稻田蛙，他有自己的種蛙養殖場，生態養蛙，吃起來營養又健康！

　　店裏的招牌菜就是這道香辣酥香稻田蛙了，吃蛙最麻煩的就是抿骨頭，這道菜酥香得骨頭都能嚼著吃！配合著同樣酥香的麻花，一道下酒的好菜！

　　經典的秘制水煮稻田蛙肯定也不能錯過，生態養殖的稻田蛙每一隻的肉都嫩滑緊實，秘制的佐料麻辣鮮香味十足，就算吃得滿頭大汗也根本停不下來呀！

　　地址：江北區九街洋河東路3號(麗都診所旁)

　　人均：80元