原標題：我市開展旅遊景區食品安全重點專項檢查

　　重慶日報訊 (首席記者 李珩)眼下正值暑期，來重慶旅遊的人也多，如何保證旅遊景區的食品安全?8月2日，重慶日報記者從市食品藥品監督管理局獲悉，從即日起，在全市開展旅遊景區食品安全重點專項檢查，讓食客們吃得放心。

　　當天上午，重慶日報記者隨南岸區食藥監分局執法人員來到位於南濱路的彈子石老街景區，對老街上的食品經營單位進行了突擊檢查。

　　執法人員首先來到名為“受氣牛肉”的餐飲店。據了解，由於生意火爆，該店一天要賣出200多斤牛肉、牛肚、牛筋。

　　“吃的人多，食品安全更要保證!”南岸區食藥監分局局長劉彬率其中一組執法人員先後檢查了該店的食品經營許可證、健康證、原輔材料臺賬等。該店雖然建有原輔材料臺賬，但供貨方的有關證照和票據卻未在店裏。

　　隨後，在一家名為“2PM”的飲料店裏，也是出現了同樣的問題，店員告知原輔材料臺賬在老闆身上。

　　“原輔材料是保證食品安全的第一關，所以除了要建臺賬外，一定要索證索票。”劉彬説，而且這些證照和票據不是拿來壓箱底的，而是要放在店裏，隨時接受檢查。

　　據了解，相關轄區食藥監所將進一步核實上述食品經營單位的索票索證情況，對違規情況將給予警告並限期整改。

　　據市食藥監局有關負責人介紹，此次專項檢查將嚴肅查處旅遊景區食品安全違法違規行為，尤其是無證經營、消費欺詐等。禁止使用來源不明食品原料及病死或死因不明、未經檢驗檢疫或檢疫不合格的肉類及其製品加工製作食品，嚴厲打擊假冒偽劣、摻雜使假、非法添加、濫用食品添加劑、回收食品再加工、採購使用“地溝油”等違法行為。銷售超過保質期的食品、無標簽的預包裝食品、進貨渠道不明的動物性凍産品等也納入嚴查範圍中。

　　該負責人提醒，如果市民發現食品問題，可撥打12331熱線進行投訴舉報。