原標題:一碗豆花 讓你無法忘記的家鄉味道
一碗豆花,白如雪,軟似棉,再配上精製的調料蘸食,充分體現了麻辣濃香、鹹鮮酸甜的重慶風味。出門在外的重慶人,每每想到家鄉的豆花飯,都會勾起鄉愁。今天,小編就為大家推薦幾家美味的豆花館。
過道豆花
這家豆花館的店面雖然很小,但是一到飯點生意就很火爆,他家豆花配有2種蘸碟,青椒和紅椒油辣子,蘸上佐料和豆花一起入口,口感綿軟,回味無窮。
地址:渝中區解放碑較場口日月光旁30度街吧96號
人均:18元
大同巷無名豆花
與其它豆花館相比較,這家大同巷無名豆花環境比較破舊,但是來這裡用餐的人絡繹不絕,每次來這裡吃飯,排隊都是必不可少的流程。他家有菜豆花、白豆花兩種,食客可以按自己的口味選擇。
地址:解放碑大同路大同巷11號
人均:21元
天門豆花
攤位在朝天門大生商場二樓週邊,雖然地理位置不理想,但是味道真的很好。香甜白嫩的豆花,不醮佐料小編都可以吃一碗,非常推薦。
地址:渝中區朝天門大生商場2樓旁
人均:15元
九九豆花館
九九豆花館的上菜速度特別快,菜品一般是蒸菜或者小碗菜。來這裡吃飯的標配一般是:排骨海帶湯+豆花+燒白。
店裏的豆花真的超級嫩,蘸上佐料,吃起來綿軟細滑。此外,燒白切得很薄,肥瘦適中,吃起來也不會很膩,裏面打底的鹹菜很下飯!
地址:渝中區道門口9號附5號
人均:23元
梯坎豆花
曾在黃桷坪附近上班或上學的人,都會想念的這碗豆花,那就是梯坎豆花!他們家的豆花比較細膩,用筷子輕輕一捻就碎。捻起一坨豆花,在蘸料裏浸泡一會兒,豆花的清香和辣椒的油香混合,一碗豆花一碗飯,安逸!
地址:九龍坡區黃桷坪正街213號
人均:22元