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這些居民樓裏的老火鍋 每一家都值得一試
華龍網  2018-11-20 17:29:52

  天氣漸冷,不妨去吃火鍋暖暖胃,這幾家藏在居民老小區的地道老火鍋,有味道沒壞境,可以去嘗嘗味道。一起來看下。

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  小斌老火鍋

  這家火鍋館其實開得有點久了,在周圍團轉還是很出名的,去吃的人很多,現在都有分店了,飯點都是滿起的。鍋底麻辣味十足,尤其是辣味,吃不得辣的建議點微辣。

  店裏最好吃的是鮮鵝腸,沒拿鴨腸來搞假,新鮮、綿扎,燙完十分脆嫩。除了分量太少,沒有缺點。麻辣牛肉是用麻辣紅油淹起上桌的,佐料吃得透,吃起油潤。肥腸和毛肚梗子是鹵過的,又耙又入味。小店還是無環境可言,鋁合金搭的簡易門面,能坐十桌。

  人均:54元 

  地址:直港大道老院老店對面巷子裏

  小可以老火鍋

  藏在老式居民區裏的蒼蠅館,要七拐八拐才找到,位置確實偏。店裏一共就6張桌子,環境簡陋,但經常排隊排成長龍。

  十釐米厚的固體牛油高溫下慢慢融化,濃郁的老火鍋味道讓人胃口大開,鍋底吃的時間越久就越辣越麻,是嘴皮麻到無知覺那種程度,非常爽。

  人均:51元 

  地址: 新民街渝海城小區內

  獨雅老火鍋

  雖然看起店頭舊兮兮的,其實這家店也沒開幾年,但是卻憑著口碑在石灰市這個臥虎藏龍的巷子裏佔了一席之地。

  由於生意火爆,想去吃記的要提前電話預約,腦殼發熱的直接奔起去一般都吃不到,而且每天9:30後不再接客,有點任性。火鍋湯底沒有鴛鴦,只有微微辣,微辣,中辣,重辣。據説一個吃辣的重慶人要了個微辣,然後就崩潰了。

  店裏最霸道的就是自製午餐肉,簡直完爆“梅林”。老闆在門口現切現煮,每一片都能吃到肉的纖維。還有厚實的老肉片,切得規規矩矩,吃起還有點嚼勁不得卡牙,反正小編覺得比起那些比岡本還薄的肉片,這算得上良心貨了。

  人均:68元 

  地址: 宏聲巷18號

  門將老火鍋

  典型的江湖市井老火鍋,老居民樓裏一間屋,一個壩壩,再搭個棚棚就是門面了。老闆應該很喜歡踢足球,據説以前在校隊是門將,反正店頭挂了很多足球隊的隊標和踢球的照片,有點特色。

  麻辣牛肉切得厚實,吃起很爽。還有毛肚沾起糊辣塊一口下肚,海椒的顆粒和毛肚嚼起嘎嘣脆。

  人均:66元 

  地址:楊家坪勞動二村家屬區(楊家坪老國美旁邊下行200米) 

 

編輯:歐平淑