原標題：雲陽:“甜蜜鄉村·樂和人和”人和第二屆紅糖文化節舉行

　　華龍網12月25日6時30分訊  甜蜜鄉村，樂和人和，12月22日，重慶雲陽人和第二屆紅糖文化節在雲陽縣人和街道民權村舉行，參加活動的市民遊客不僅觀看了精彩的開幕儀式，還好好的體會了一把鄉村遊。

人和第二屆紅糖文化節活動現場 通訊員 丁齊 攝

　　開幕儀式上，精彩的石工號子錶演及文藝節目聲贏得了觀眾們的陣陣喝彩。文藝節目過後，遊客們還好好體會了一把鄉村遊。“雖然天公不作美，但是我在紅糖節上品味了甜美的味道，還買了土紅糖回家，今天真是收穫滿滿，不虛此行。”來自城區的遊客楊陽告訴筆者。

土紅糖  通訊員 丁齊攝

　　據了解，雲陽縣人和街道民權村坐落在小江江畔。這裡地勢開闊，土壤肥厚且透氣性好，酸鹼度適中，特別適合甘蔗的生長。幾百年來，民權村以盛産甘蔗和紅糖而遠近聞名。為了保持人和土紅糖的特色，蔗農堅持用傳統方式種植甘蔗，深耕細作，精心養護，定期施用農家肥；在榨取甘蔗汁、熬製紅糖的過程中，堅持採用傳統的加工方法。

遊客在紅糖廠內體驗攪“棒棒糖”通訊員 丁齊攝

　　作為傳統知名的“熬糖村”，甘蔗在紅糖廠外堆積成了一座小山。在紅糖廠內，筆者看到，土紅糖的製作技藝在這裡原汁原味地展現出來，經過榨汁、過濾、引汁、入鍋、攪拌、出鍋、晾幹、成型、切割……一塊塊甜美的土紅糖呈現在大家面前。

　　人和街道主要負責人告訴筆者，近年來，人和街道已種植甘蔗近2000畝，培育紅糖廠9家，年壓榨甘蔗1000多萬斤，生産紅糖70萬斤，實現年産值近1000余萬元，紅糖加工成為了一項名副其實的脫貧主導産業。（通訊員 丁齊）