最近重慶還是好冷，穿了秋褲還是被凍得瑟瑟發抖，冬天就是要吃點羊肉才巴適，舒舒服服過完嘴癮還暖身，完全不虧的好嗎？畢竟羊肉怎麼吃怎麼好吃，還吃不膩，還是直接來點名幾家，大家一起來品品這些山城的羊肉館。

　　山城羊肉館

　　這家被各大網紅店包圍的山城羊肉館在解放碑可算是一股清流，不過能夠在這個地段做成老字號，沒點好味道怎麼行呢。

　　菜品都是老重慶獨有的風味，都説很多老字號餐飲店為了迎合客人慢慢在改變自己的口味，但是這家一直都保持自我，讓人能吃到熟悉的兒時味道。

　　羊肉粉對於羊肉館子來説，是一道再簡單不過的菜肴，但是保持最簡單的卻不容易。鮮美的高湯加上細嫩的米粉，鋪一層薄薄的羊肉片，加上辣子花椒和蔥花，是重慶人心中最懷念又難忘的美味。

　　粉蒸羊肉也是這家的一道招牌菜，羊肉蒸出來以後口感細滑軟嫩，一點膻味都沒有。麻辣中帶一些回甜，這樣的口味多吃幾塊也完全不會膩。這家重慶人記憶中的店一直都保持著原有的風味，想懷舊的朋友們不妨去試一試

　　地址：渝中區民生路陽光星座3樓

　　人均：58元

　　牧蘭沁羊肉館

　　如果你想體驗一把大草原的感覺，這家民族風情味濃厚的蒙古餐廳就是你的不二之選。這家的餐位都是蒙古包的形狀，菜式也是充滿了民族特色，服務熱情，還有馬頭琴表演，給人一種置身於蒙古草原的感覺。

　　羊肉串是現烤的，有肥有瘦，孜然和辣椒的香味完全滲透進去了。瘦的部分吸收了肥的部分烤出來的羊肉，每一口都香得不行，保留了很大一部分羊肉原本的香味。

　　除了羊肉這個招牌好吃以外，別的自製菜品也是一絕，都是很獨特的美味，感興趣的一定要去吃一次才行。

　　地址：南岸區中段金輝銅元道13號附3,4號

　　人均：95元

　　北京老門框爆鍋

　　接下來這家是在石橋鋪的北京涮肉，想必羊肉涮鍋大家都不陌生，但是去哪能吃到正宗的老北京涮鍋呢？

　　這家的裝潢從外面看就非常大氣，裏面也是古樸典雅，非常有老北京韻味的一家店。湯底簡簡單單更能襯托羊肉的美味，羊肉端上來紅白相間新鮮至極，服務員都會再三提醒趁鮮趕緊吃。

　　他們的肉都是手切的，除了可以看出後廚師父刀工好，最主要的是保證了刀路完全順著肉的紋路，讓肉的口感更佳。

　　來吃羊肉涮鍋只有羊肉肯定不夠，他家的芝麻酥也值得一試。説是芝麻酥就真的很酥，裏面一層一層的，外面灑滿芝麻香香脆脆，口感特別豐富。

　　地址：石橋鋪石小路白馬凼3號附6號

　　人均：90元（華龍網綜合）