華龍網-新重慶客戶端1月18日6時30分訊（特約通訊員 王麗 通訊員 向韜）如何買到放心的食品藥品，怎麼吃得安心，是人民群眾最為關心的問題。而如何積極採取措施，捍衛群眾“舌尖上的安全”，是萬州食品藥品安全監管部門一直以來所關注的問題。近年來，萬州區從推行食品經營行政審批“申請人承諾制”，到完善食品安全共治共管機制，再到推進開展“明廚亮灶”工程、開展校園及周邊“五毛食品”專項整治等，多措並舉，取得了顯著的成效，捍衛市民“舌尖上”的安全。

　　健全管控機制 嚴防食藥安全風險

　　去年以來，萬州區食藥監分一直積極開展食品藥品安全領域風險隱患大排查、大整治、大執法、大督查行動，緊緊圍繞食品藥品安全，深入開展“拉網式”大排查，在摸清風險隱患底數的基礎上，針對食品藥品領域重點品種、重點區域、重點單位的突出違法違規問題下猛藥出重拳，集中消除一批食品藥品生産經營使用領域的安全隱患，打擊一批突出的違法犯罪行為，嚴懲一批違法企業及責任人。

　　為了進一步健全管控機制，嚴防食藥安全風險，萬州區食藥監分局 一方面把日常監管作為基礎性、經常性工作來抓，以落實“網格化”監管措施為推手，實現了轄區監管對象日常監督檢查科所雙覆蓋的既定目標。另一方面聚焦食品安全風險難發現、難檢測、難處置問題，通過健全完善隱患排查、風險研判、應急處置、交流預警與違法懲戒相結合的綜合處置機制，紮實開展食品藥品安全風險隱患大排查大整治大執法大督查專項行動，集中消除了一批安全隱患，打擊了一批突出的違法違規行為，嚴懲了一批違法企業及責任人。

　　截止目前，萬州區已排查“三品一械”生産經營使用單位19068家，排查、整改風險隱患2667個，約談相關責任單位821家次，辦結行政處罰案件639件，停産停業8家。針對食品藥品生産經營單位從業人員法律意識不強，未建立和落實食品安全管理制度、安全生産保障措施落實不到位等突出問題，有針對性地把制度落實作為各類監督檢查的重要內容經常進行檢查，同時加強了法律法規知識的學習、培訓，指導相關生産經營企業、單位建立健全食品安全管理制度，完善各類規章。並在長效機制上下功夫，主動開展“回頭看”，進一步推進網格化、標準化、臺賬化和信息化監管，鞏固已取得的整改成效，切實消除安全風險隱患，防止問題變異反彈，保障群眾飲食用藥安全。

　　暢通投訴渠道 提升社會監督力度

　　食品藥品安全問題，一直也離不開社會的監督。為了暢通食品藥品的投訴渠道，區食藥監分局通過“12331”食品藥品公眾舉報投訴熱線，提升處置效率，加大舉報投訴獎勵力度。截至目前，共處理食品藥品舉報投訴553件，現場處置件超過80%，處置率100%，滿意率100%，發放舉報投訴獎勵13000元。公眾食品藥品安全責任意識不斷增強，不斷攀升，有效推進了食品藥品安全共治共管格局形成。

　　此外，為了強化食品藥品安全意識，在去年，區食藥監分局還針對村居食品安全協管員人員變動大的現狀，分五批對萬州區645名食品安全協管員進行業務輪訓。同時出臺2018年食品藥品安全協管員目標考核管理辦法，促使協管員有效履行食品藥品安全“前哨”職責。並且，針對新頒布《餐飲服務操作規範》，以學校、托幼機構、大型餐飲企業為重點，對餐飲單位負責人和食品安全管理人員持續免費開展培訓，共計培訓4160人次；組織召開2018年食品生産品質安全工作會、食品生産監管工作實務培訓會、白酒小作坊法律法規和快檢培訓會，不斷提升食品從業人員素質。

　　為了進一步規範食品藥品市場，區食藥監分局一方面持續開展多部門聯動、多載體展現、多形式反映的大宣傳。另一方面緊抓民生熱點，精準科普。結合食品安全宣傳周活動，組織人員走進高升、國本路等學校發放宣傳資料，宣講食品安全知識；在萬州老年大學舉辦10余次保健食品科普知識講座，引導老年人樹立理性消費理念；組織鎮鄉食藥監辦利用趕集日開展食品藥品安全宣傳活動300余場次，引導群眾合理維護自身合法權益。