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在重慶你絕對不能錯過的幾家小面
華龍網  2019-01-24 13:54:38

  小面可以説是遍佈重慶的大街小巷,今天小編就來盤點一下重慶的那些特色小面,看看你吃過幾家?

  小唐面莊

  小唐面莊從2008年到現在也有十個年頭了,很小的門面,裏面幾張桌子,外邊些許板凳,地方雖小,但是面的品種挺多的,一口下去是溢滿心口的滿足感。店裏的招牌面實則就是豌雜、牛肉和肥腸的混合,愛吃肉的小夥伴們一定不能錯過。肉醬大顆,醬香濃郁,豌豆煮得很耙,肥腸洗得很乾淨,經過秘制之後,好吃又有嚼勁。

  地址:華一路17號 一號橋協信公館上行200米

  人均:16元

  包包白專業牛肉麵

  這家麵館是重慶小面50強,牛肉用的是上等的鑽子牛肉,據説老闆為了保證每一塊牛肉口感一致,每一坨牛肉都要經過稱重、分條,而且還要讓牛肉在湯料內浸泡一晚上,這樣才能更入味。如果你覺得牛肉麵太貴,它家還有牛肉原湯麵,滿足你的味覺,價格又比牛肉麵便宜。

  地址:渝北區紫薇支路8號

  人均:30元

  三十三碗黃牛肉麵

  店裏選用的黃牛肉,是來自貴州高山草場自然放養的黃牛。高蛋白低脂肪,更加的柔嫩多汁,還要用香料慢燉8小時,再加上用餐環境相當不錯,價格高點也很正常。在這裡安靜地吃上一碗麵,舒服。

  地址:江北區洋河一路68號星光68廣場LG層

  人均:31元

  瀟灑面

  這家小面油比較多,半筋半肉的澆頭,肉和筋都比較入味,其中牛肉纖維略粗,吃起來有點老,牛筋則滑、彈,有嚼勁。牛筋的價格比牛肉更貴,所以瀟灑面這兩塊牛筋兩塊牛肉的搭配,相當有誠意。墻上也貼了有關用料的告示,看得出用的材料還是不錯的。

  地址:沙坪壩區都市花園東路安監局旁

  人均:17元

  花市豌雜

  提到重慶小面,“花市豌雜面”的名字想必大家也不會陌生。店的位置在解放碑,店裏的招牌就是豌雜面,豌豆煮得很軟,雜醬肉粒很大顆,麵條吃起來香味濃郁、滋味醇厚,讓人回味無窮。

  地址:民生路9號(江二娃串串香旁)

  人均:14元

  桃源面莊

  店面不大,麵食的選擇卻很豐富。鮮艷的紅油浸泡著麵條,大塊的牛肉擺放在上面,青綠的小蔥撒在邊上,看起來很有食欲。店裏還有一種特色澆頭是苦藠腸頭。湯喝起來鮮美濃郁,腸頭清理得很乾淨,軟糯Q彈,苦藠有點衝口,但是湯汁特別好喝。

  地址:冶金路冶金四村16號

  人均:10元(華龍網綜合)

編輯:歐平淑