小編專注小吃十八年，現在就想要偷偷告訴你們，在解放碑，這些不吃就虧了的幾樣美食！

　　胖子媽正宗鹽水鴨

　　從一開始大陽溝的小攤攤到現在八一路的排隊神店，這家店一做就是30年！

　　在門口聞著都特別香，鹽水的鹹口中能吃出椒麻味。除了整只的鹽水鴨，還有鴨翅、鴨舌、鴨肝、鴨心，擺得整整齊齊很有賣相，內臟處理得很好，一點都不腥。可以抽真空，對於外地遊客來説，當作特産帶回家也很方便。

　　參考價格：25元

　　惠氏抄手

　　小桌子、矮板凳，一高一低拼湊成一個簡易的餐桌，一字排開的就餐隊伍看上去和500米之外的金融中心格格不入，卻又十分和諧。

　　一把韭菜葉幾根青菜，拌上紅油辣子撒上幾顆花生，吃起來麻味厚重，除了最知名的抄手，他家也賣米粉和小面。

　　參考人均：12元

　　新西蘭岩燒乳酪

　　八一路好吃街的延伸段上，靠近較場口。

　　主角是一塊吐司，配料用了醬和烤乳酪，還撒一點杏仁片。口感軟綿，鹹甜味但不膩，15塊2片的價格很合理。

　　參考價格：15元

　　肖炮現炸酥肉

　　這家的酥肉是現炸的，人多的時候從半坡坡排到街口都是常態，一不小心排了15分鐘以上。儘管排隊的人從來沒少過，但仍然擋不住它是老重慶口味們最愛的街頭小零食。

　　參考價格：30元/斤

　　八角九

　　八角九店舖的左邊是花市豌雜，右邊是恒明鮮肚子雞湯銀絲面，能在強強聯手的夾縫之中突圍而出，竟然全憑一碗薄荷牛肉鬼畜米粉！撲鼻而來的牛肉香氣中散發著絲絲薄荷的涼爽味，聞一聞心就砰砰亂跳啦。

　　參考價格：18元

　　苗家酸辣粉

　　八一路的酸辣粉競爭向來激烈，能在這裡開店贏得好評，那在重慶開店都不是問題了。最拿手的泡椒晶絲粉，晶瑩剔透相當漂亮，嚼勁還欠缺一點。如果放上滿滿的肉末，看著都很有滿足感。

　　參考價格：9元

　　八戒烤豬蹄

　　他家分為鹵豬蹄和烤豬蹄兩種，現烤的豬蹄，灑點海椒面，噴香！焦酥的表皮，滋滋作響的小油花，一點點被融化的辣椒粉，除了有點肥都很完美。

　　參考價格：15元/個

　　好又來酸辣粉

　　一直都在排隊，買好了得端著在路邊站著吃。用料非常豐富，芽菜和芝麻醬很香，花生碎很脆，肉也給得很多，油潑辣子和醋的比例剛剛好，酸辣粉粉質有韌性，不會斷成一截截的，吸一口麻辣過癮，越吃越爽。

　　參考價格：8元

　　王媽手撕烤兔

　　跟雙流老媽兔頭的合作店，兔頭是久鹵後用辣椒再腌制，很入味。肉很有嚼頭，辣得爽，麻麻的後勁十足，適合下酒。手撕兔有一股熏烤味，聞著就香，肉質細嫩不柴不硬，不知不覺就可以吃掉半隻。

　　參考價格：29元（華龍網綜合）