5月28日，“巴渝工匠”絕技絕活展廳，眾多觀眾被香噴噴的小面吸引，排隊品嘗。

　　5月28日，重慶國際博覽中心S2館正在進行的“一帶一路”國際技能大賽上，65項充滿中國特色和巴渝文化的“巴渝工匠”絕技絕活在獨具特色的展廳裏齊聚一堂，外國友人和市民在現場大飽眼福和口福，親身感受傳統技藝的魅力。

　　吸睛

　　模特身著榮昌夏布走秀

　　在“巴渝工匠”絕技絕活展示現場，進行著四場美輪美奐的T臺秀，60位模特分別穿上旗袍、彭水苗繡、榮昌夏布，在走秀中生動展示中國傳統美學。大賽組委會還請來這些項目的傳承人現場製作工藝品，展示一件件巧奪天工的作品是如何從一雙雙巧手上誕生的。

　　以苧麻為原材料的榮昌夏布聞名海內外，其製作技藝于2008年被列入國家級非物質文化遺産名錄。不過，由於苧麻絲線易斷、織造難度極大，目前，在榮昌眾多掌握了夏布織造技藝的民間藝人中，真正的高手寥寥無幾。

　　李儉康就是夏布織造高手中的高手。

　　只見在李儉康的指導下，手藝人將一根根細細的麻線穿過梭子，再用竹片串聯並固定起來，用特製的刷子為這些攤開的線仔細刷漿。

　　“榮昌夏布絕大多數流程依然要靠手工來實現，需要極大的耐心和毅力，這曾讓榮昌夏布的生産和傳承走了下坡路。”作為家族第27代織造技藝的傳承人李儉康説，他所在的榮昌區盤龍鎮目前僅有2萬人會織造夏布。

　　為讓夏布技藝傳承下去，榮昌夏布製作技藝于2008年被納入國家級非物質文化遺産名錄，越來越多的企業也開始使用榮昌夏布製作工藝品，如夏布團扇、夏布腰帶、夏布挂畫等，榮昌夏布越來越多地出現在人們的視野中。

　　“現在，來自世界各地的遊客都可以在榮昌體驗夏布製作的幾十道工序，並購買到服裝、折扇、床上用品等夏布産品。”李儉康説。

　　好吃

　　教你打好重慶小面佐料

　　醬油、醋、薑蒜水、油辣子、花椒面、芝麻醬、豬油、菜油、鹽、雞精、味精、榨菜、花生粒、小蔥、高湯，沿著這15道工序，再按照配方精確到克，就能打好一碗重慶小面佐料。

　　在“渝派瘋狂掌門人”展區，重慶小面泰斗人物——董渝生老人親臨展館現場，“大方”地對外公佈了小面核心配方和製作流程。

　　73歲的董渝生14歲起在重慶飯店做面點，入面點行已近60年，1989年，他曾以一碗牛肉麵賣到18元的“天價”。

　　董渝生告訴記者，重慶小面入口麻辣鮮香，其靈魂就是要把佐料調好。首先選好花椒、辣椒等食材，其次控制油溫火候，最後輔以匠人功力。他推薦使用鹼水麵條，經煮、不渾湯、入口有韌性。

　　“重慶有8萬多家小麵館，各家有各家的做法，各家有各家的特色。”董渝生説，他的夢想就是為食客帶來最地道的小面味道和最深度的小面文化體驗。

　　有“大師”坐鎮，瘋狂掌門人重慶小面的“五大掌門”師傅們還準備了1萬份小面，現場製作，請國際友人和市民免費品嘗。

　　好玩

　　觀眾現場製作木梳

　　“巴渝工匠”絕技絕活展示現場有部分項目可以進行現場體驗，讓觀眾和匠人大師近距離互動。萬州譚木匠展區，技藝傳承人不僅展現了木梳的製作工藝流程，還開闢互動區域，讓市民可以進一步體驗制梳工藝與文化樂趣，吸引了大批年輕人探尋手工藝之美。

　　一塊水黃楊木頭，順著紋理，先用鉛筆畫出梳子圖案，再用線鋸鋸出雛形，緊接著，半自動開齒機切出梳齒，砂面機進行砂面，最後用砂紙再次細細打磨。一把小木梳，在參與體驗的市民手中，經過輪番打磨，仿佛有了生氣。

　　市民鄒芳向記者展示她親手製作、刻著姓名的小木梳。她説，我國古代送梳子即有傳情的意思，這把木梳她打算送給母親，希望媽媽在梳頭時能感受到女兒的愛。 (記者 張莎)