重慶，不僅有著錯落有致的建築，大江大河的山水韻味，還有各類讓人垂涎欲滴的美食，如火鍋、烤魚、江湖菜等；還有那些讓人目不暇接的各色小吃，如酸辣粉、麻花、桃片等；也有一些聽起來“稀奇古怪”，吃著卻異常美味的“怪”小吃。

　　油醪糟

　　醪糟哪都有，可它的做法有點怪，與一般常見的醪糟不同。油醪糟是放豬油加其他輔料一起煎煮而成，第一次聽説名字時覺得味道應該很怪，但吃過之後才發現味道很不賴，更重要的是與一般醪糟相比，它更濃香四溢。

　　怪味胡豆

　　麻辣鹹鮮甜。怪味胡豆是享譽全國的特色小吃，集麻、辣、甜、鹹、鮮、酥為一體，獨有的風味讓其成為不少人的心頭好，而且還衍生除了怪味花豆之類的食品，但怪味胡豆卻一直都是經典。

　　斑鳩豆腐

　　綠色健康食品。第一次聽這個名字時，以為是斑鳩燉豆腐，後來才知道它是用斑鳩葉作為原料，經過簡單加工而成的天然綠色食品，吃起來鮮嫩爽滑。

　　萬州格格

　　此格格非彼格格。第一次聽萬州格格的時候，充滿了好奇：究竟是什麼美食？看過之後才知道，其實就是袖珍蒸籠所做的蒸菜，之所以叫“格格”是因為當地的方言，色香味俱全的“格格”可是非常美味的

　　糯米油棕

　　聽説超好吃。糯米油棕是南川金佛山一帶的小吃，棕皮酥脆，粽肉柔和，糍糯鮮香，因形狀是三角錐體，像玉米棒子，故又稱“玉黍”。

　　灰豆腐

　　用灰炒的豆腐。灰豆腐是苗族的智慧結晶，將鮮豆腐加上灰進行炒制、除塵等製作而成，外形鼓脹、內裏鬆軟如海綿，不僅保留了豆腐的香味、充滿嚼勁，經過烹飪後還能吸飽湯汁，十分美味。

　　鮮牙梗

　　顧名思義，豬的牙齦。

　　重慶近幾年流行起來的東西，是由豬的牙齦製成的，白白的牙梗看起來其貌不揚，可當和刺激的火鍋相遇，簡直好吃到哭了。

　　花生豆芽

　　花生發的芽、花生豆芽也是重慶最近幾年流行起來的，白白胖胖的豆芽看上去非常的有食欲，比普通豆芽要大個一些，吃起來也比普通豆芽要香一些。

　　七彩土豆

　　顏色不止一種的土豆。

　　這個是重慶少數商家從雲南進過來，專門給食客燙火鍋。土豆的橫切面非常的漂亮，但是味道沒有什麼差別。

　　生蠔

　　對，就是你想的那個生蠔。重慶火鍋燙生蠔，解鎖一個新吃法。生蠔每一顆都是很大的，肉質鮮美，遇上重慶火鍋，那是肯定是跑不掉的。

　　在重慶，類似油醪糟、灰豆腐、花生芽這樣的“怪”食還有很多，它們的名字雖然有些怪，但確是讓人垂涎欲滴的特色美食，也代表著重慶的特色和文化。（華龍網綜合）