原標題：巴南：打造主城首家大閘蟹養殖基地

　　華龍網－新重慶客戶端10月12日6時30分訊（通訊員 劉鳳蓮 鄒露）國慶節期間，位於重慶巴南區惠民街道顯林村的大閘蟹養殖基地負責人遊代宇忙得不可開交：微信接訂單、直播、送貨……幾十元一隻的大閘蟹，就這樣被一盒盒地發往各地。目前，遊代宇今年年初投放的25萬隻生態大閘蟹即將售罄。

巴南區惠民街道顯林村山泉水大閘蟹養殖基地。通訊員 鄒露 攝

　　讓大閘蟹在巴南“安家”

　　説到大閘蟹，大家腦海裏第一個出現的就是陽澄湖大閘蟹。而你不會想到，其實重慶巴南區也有養蟹大戶，而且還是山泉水養蟹。

　　2018年，遊代宇和他的幾個朋友看中了惠民街道顯林村這塊風景優美，山清水秀的地方，因為山上常年源源不斷的山泉水，要把養在湖裏的大閘蟹“搬”到大山裏，不僅技術含量高，投入也大，這個事情沒人想過，他想試一試。

　　“經過多次走訪考察，我們發現這裡不僅水草茂盛，大閘蟹愛吃的螺螄也非常多。因此從這裡出來的大閘蟹肯定各個都體大肉實，口味鮮甜。”於是，遊代宇在惠民街道顯林村流轉了300畝土地，成立重慶主城首家山泉水養蟹基地。

山泉水養殖的大閘蟹。通訊員 鄒露 攝

　　拼生態也要拼技術

　　“因為我們的價格比陽澄湖大閘蟹低很多，但品質和口感卻毫不遜色。”遊代宇説，為了讓更多的重慶市民能品嘗到喝山泉水吃螺絲肉長大的大閘蟹。今年3月，遊代宇從江蘇“陽澄湖”空運回25萬隻蟹苗，投放到基地。

　　並將4位工作人員派到陽澄湖進行技術學習，同時，邀請專家指導，蟹的餌料從螺螄水草到小魚小蝦、包谷黃豆這些天然的食材。

　　同時，為了讓蟹以生態為主，讓養蟹回歸自然原始，遊代宇花費了大量精力來保持水土，“因為只要把蟹塘的環境弄好了，蟹才可以健康成長。”遊代宇説，“沒想到的是，通過我們生態養殖，天然的山泉水滋養，也沒出現過什麼技術的問題，第一批投放的蟹苗，成活率達80％以上，預計産值達近一千萬元。”今年9月，主城首家山泉水大閘蟹試養成功。

　　20萬隻大閘蟹正式開捕

　　目前，惠民街道顯林村的山泉水養大的大閘蟹正式開捕。還會進行嚴格的層層篩選，只有活潑好動，體大膘肥，並且達到“青背，白肚，黃毛，金爪”四個特點的大閘蟹才會被撈上來。

　　今年，他們推出了一系列優惠活動，同時，通過農旅結合，吸引了不少市民到基地體驗抓蟹，吃農家飯。線下銷售，現捕的大閘蟹24小時之內直送到主城區顧客的家門口。

　　隨著遊代宇的山泉水養蟹基地初見成效，不少周邊的村民也跟著他發展。通過流轉土地，聘用當地村民就業，帶動周邊農戶走上增收之路。