婦女們在採集制酒的植物

  國際在線廣西頻道消息：近日，在廣西桂林市龍勝各族自治縣馬堤鄉張家塘苗寨，苗族婦女在製作傳統酒曲。

  苗家傳統酒曲製作工藝張家塘苗寨的婦女基本都會做，製作工藝傳女不傳男。酒曲由30多種中草藥經過洗、曬、砍、舂、發酵等10余道工序製作而成，釀出的米酒是當地少數民族同胞過節聚會待客時必不可少的飲品。

  婦女在制酒

  苗家傳統酒曲是採用中草藥製作而成，且釀酒時所用大米為村民自種的大米，純手工製作，不添加任何化學成分，所以喝了不上頭。據了解，這樣製作出來的酒是一種養生酒，還有祛風濕骨痛、舒經活絡、強身健體、延年益壽的功效。

  近年來，張家塘苗寨婦女依託濃郁的苗族風情發展起了鄉村休閒旅遊，接待了不少遊客。喝過張家塘苗寨苗家土酒的大多遊客都稱讚其口感醇香，甚至有不少客人上門定酒。苗寨婦女傳承民族傳統技藝，拓寬了增收渠道。（文／圖 謝永愛 楊陽 編輯  楊永娟）