國際在線廣西頻道消息(冼敏):乘著2018年南寧市良慶區“嘹啰山歌”民俗文化旅遊節的東風,10月29日,2018年脆香良慶與金香台灣兩岸美食文化旅遊節也在良慶區舉行,現場熱鬧非凡。據悉,此次兩岸美食文化旅遊節從10月26日持續到12月31日,期間,廣大市民遊客可以在南寧市啟美尊府中央大街盡享兩岸美食。
南寧市啟美尊府中央大街上的街景餐車 攝影 冼敏
在良慶區“嘹啰山歌”民俗文化旅遊節期間,最正宗的台灣士林夜市美食來到良慶區,進駐啟美尊府中央大街,將長達兩個多月之久。在美食節現場,一台臺造型時尚、獨具網紅氣質的街景餐車頗為引人注目。
十幾臺街景餐車匯聚了幾十種台灣美味小吃,廚師在現場製作出蚵仔煎、珍珠奶茶、炸雞排、生煎包、蔥油餅、大香腸等台灣小吃。獨有的台灣食材料理因其原汁原味,吸引了過路的“吃貨”朋友大快朵頤。
“牛犇牛雜”等台灣美味小吃受歡迎 攝影 莫邪
據了解,為了保證台灣美食的原汁原味,美食節的食材調料都是大費週折從台灣空運而來,且品種多樣。有“牛犇牛雜”“台灣臭豆腐”“魯霸滷味”“飛天朱金槍魚”“養顏桃膠”等美食。
脆皮扣肉數良慶,古色翻新味道鮮。良慶區有著“脆香良慶”之美名,這主要是源於酸甜酥脆的良慶脆皮扣,可謂是不可辜負的舌尖品良慶。良慶脆皮扣是南寧本土老字號特色菜,也是廣西第一道註冊商標專利的傳統美食。
雞肉漢堡製作過程 攝影 莫邪
除了良慶脆皮扣,“吃貨”朋友還可以在美食節現場品嘗到良慶區燒腸粉、那陳十全燴炒等當地特色美食。
此外,10月29日,新一輪的美食之宴將在良慶區大沙田濱江廣場推出。屆時主要有本地正宗地道的脆香、特色美食小吃以及土特産品,同時還上演音樂啤酒歡歌勁舞等節目,讓“吃貨”朋友可以一邊吃、一邊喝、一邊舞。
良慶區也將通過一場場美食盛宴,把此次民俗文化旅遊節中的特色美食,推向宣傳與展示的新高地。