國際在線廣西頻道消息：1月20日，河池大化瑤族自治縣在達吽美食小鎮舉行以“舞動廚藝，樂享美食”為主題的康養美食展示暨創意廚藝大比拼活動，為大家帶來了令人驚嘆的美食盛宴。

  活動現場

  大化瑤族自治縣委書記楊龍文表示，利用特色生態食材開展美食比賽，目的是樹立康養美食品牌，推動扶貧産業發展壯大，提振脫貧攻堅士氣。

  本次比賽，大化縣共有180多個單位或個人報名參賽，製作的參賽康養特色美食達數百個。

  參賽美食

  大賽以大化大石山區生産的旱藕粉、黑豆、白玉薯三大綠色食材為主食材，由參賽者挖掘長壽特色美食文化，創意打造美食菜品和美食宴席，大賽共評出了“最佳創意名宴獎”“美食之家獎”“廚藝之星獎”等獎項。

  廣西烹飪協會會長曾大文先生表示，大化通過這種創造性活動推出的“壯瑤大席”榮獲“中國菜·全國省籍地域名宴”稱號，體現了大化黨委政府“以食材促脫貧，以美食促發展”的理念。

  大化還以美食為載體成功建造了達吽美食小鎮，該鎮以解決搬遷群眾創業就業為目標，以長壽特色美食和民俗文化為主打品牌，助推搬遷群眾返鄉創業就業。當天，大化縣人社局、古江安置區管委會現場為搬遷群眾開展“送就業崗位”活動，解決部份移民的就業問題。活動現場，大化書法協會現場還為搬遷移民書寫春聯，為春節增添喜慶的氛圍。（文/圖 韋哲  編輯 張婷婷）