▲培訓教師向學員講解民族特色小吃艾葉糍粑的製作方法。

▲學員動手製作艾葉糍粑。 （韋元福 攝）

　　近日，南寧市少數民族流動人員服務中心在少數民族創業孵化基地——南寧市第一職業技術學校特色美食體驗館舉辦2019年第一期創業、就業技能培訓班。來自南寧市20個民族之家的少數民族流動人員和應屆畢業大學生等60多人參訓。

　　本次培訓主要傳授民族特色小吃艾葉糍粑的製作方法，學員學習製作後，由教師對學員操作進行考核。參加培訓的學員全程認真學習，仔細觀看記錄指導老師的操作過程、原材料製作和配料比例。

　　各族群眾通過現場學習、實操及考核，掌握了傳統小吃製作技能，為以後創業、就業打下了基礎，同時增進了對民族傳統文化的了解，促進各族群眾間交流交往。   （顏慶平 鬱媛媛）