不知道從什麼時候起，奶茶成了追捧的飲品，網紅品牌一個接一個出現。口碑數據顯示，在剛剛過去的7月，武漢全城線下奶茶整體消費環比增長6%，許多網紅奶茶單個門店的日均銷量超過千杯，而部分門店的單日峰值更是超過了3000杯。

　　據口碑數據，7月份武漢的奶茶消費中，80後、90後人群的貢獻達到85%。其中，80後、90後女性更是“喝光”了武漢市53%的奶茶。從星座分佈的角度看，天秤座榮登奶茶消費冠軍星座，而白羊座對於奶茶類飲品最為無感。

　　考慮到杯型、冷熱、配料組合等因素影響，目前武漢奶茶店可選的單品總和接近370種。但總體而言，武漢消費者對奶茶口味的偏好較為統一：珍珠奶茶、紅豆奶茶與布丁奶茶三者的市場份額分別達到了26%、11%以及10%。

　　值得一提的是，和豆花、粽子一樣，奶茶界同樣有著“甜鹹之爭”：岩鹽搭配芝士等飲法在北京、上海、太原、西安等城市較受歡迎，而在蘇州、杭州等嗜甜的城市，紅豆、布丁口味的奶茶是絕對主力。（武漢晚報記者張珺）