啟動儀式現場。陳施 攝影

  國際在線吉林消息（陳施）：11月28日，由吉林省商務廳、吉林省總工會主辦的吉林省第三屆冰雪美食節正式啟動。吉林省商務廳孟慶宇副廳長、吉林省總工會祝賀副主席、吉林工商學院烹飪研究所終身名譽所長唐文教授等出席啟動儀式。

以冰雪為主題的精美宴席。吉林省商務廳 供圖

  本屆美食節將持續到2019年3月份，按照“政府主導、行業引導、企業參與”的原則，圍繞“助力吉林冰雪旅遊 打造綠色餐飲品牌”主題，舉辦吉林省冰雪旅遊特色美食網絡評選、第八屆全國烹飪技能競賽、吉林省冰雪美食宴席展等系列活動。其中，吉林省冰雪旅遊特色美食網絡評選活動，將通過吉林省餐飲烹飪協會微信公眾平臺進行報名參賽和網絡投票，于2018年底前評選出最能體現吉林特色的“名菜”“名店”“名廚”，為吉林冰雪旅遊賦予新的推廣亮點。並將在此基礎上，開發“吉林省冰雪旅遊美食地圖”微信小程式，展示網絡“三名”評選重要成果，為吉林省內外遊客提供便捷化、場景化的旅遊配套服務支持。同時，美食節期間，中國銀聯吉林分公司將面向吉林省消費者展開消費補貼活動，消費者使用雲閃付APP在參與活動的商家掃碼付款，即可享受最多999元的隨機立減優惠。

現場展示的宴席。吉林省商務廳 供圖

  啟動儀式現場，“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽（吉林省賽區）暨第七屆吉林省飯店餐飲業職業技能競賽和首屆“長春市廚師節”活動同時展開，並舉辦了吉林省冰雪美食宴席展，來自吉林省12家優秀餐飲企業展出了以冰雪為主題的12桌精美宴席，成為活動現場一道靚麗的風景線。

參加活動的嘉賓參觀吉菜作品。陳施 攝影

  吉林省商務廳相關負責人表示，當前，吉林省經濟出現下行壓力，消費增長面臨巨大挑戰，舉辦“第三屆冰雪美食節”，挖潛餐飲市場，擴大餐飲消費，對於扭轉消費下滑態勢具有特殊意義。本屆冰雪美食節，線上線下同步進行，內容豐富，亮點紛呈，為冰雪美食界的名店、名廚提供了展示舞臺，為烹飪技藝創新和飲食文化交流提供了重要契機，為宣傳推介吉林冰雪旅遊提供了有效路徑，將對推動吉林省餐飲行業高品質發展和吉林省消費增長、民生改善産生積極作用。