説到延邊美食，首先刺激你味蕾的是烤肉？拌飯？醬湯？冷面搭配鍋包肉？又或者是百吃不厭的延邊烤串兒？除了這些，對於延邊“好吃的”，你還知多少呢？今天小編就和大家分享一下大延邊那些色香味俱全的“麵食”，更新一下你的美食名單吧！

　　與漢族麵食主要以小麥麵製成不同，朝鮮族的麵食多由糯米麵、大米麵，甚至是土豆粉、玉米麵製成。那他們都長什麼樣兒？味道又如何呢？

　　打糕

紅豆蘸料的打糕 香糯可口

黃豆面蘸料的打糕 別有一番風味

　　顧名思義，打糕是“打”出來的。製作時，先將糯米淘凈蒸熟，放在打糕槽內或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。打糕具備了糯米的香氣以及打制而成的勁道口感，搭配上紅豆或黃豆磨成的豆面蘸料，咬上一口。恩~香香甜甜，回味無窮。

　　糯米糕

糯米糕：它可不是“打”出來的哦

　　糯米糕點除了打糕，還有以上圖中為主的各種糯米糕點。與打糕不同的是，他們並不是“打”出來的，而是將磨成面的糯米粉面，加水以及調料塑成型，再蒸熟上桌的。味道嘛，與打糕較相似，黏糯可口，其中區別，只能靠你自己來嘗嘗嘍！

　　大米麵發糕

大米麵發糕 雪白鬆軟

材料相同 造型各異

　　如果你不喜歡黏糯的口感，可以試試外形相似，口味卻全然不同的大米麵發糕。從傳統的紅豆貼層，到各種可愛造型，用大米麵製作而成的糕點數不勝數。它的特點是鬆軟又不失勁道，熱氣騰騰時味道更佳哦。

　　土豆餅

金燦燦的土豆餅

　　怎麼都是蒸出來的？來一款煎得外焦裏嫩的土豆餅嘗嘗鮮。土豆餅是將新鮮的土豆磨成末，混合一定比例的麵粉，再根據自己的口味加適量的糖和鹽加水攪拌後，用油煎制而成。看它在平底鍋上呲呲作響，就已經讓人垂涎欲滴。終於大功告成，盛盤後，蘸著加入蔥花和蒜蓉的醬油，真心美味。

　　餃子

大米餃子 蒸得開口笑

土豆餃子：土豆粉做的皮 所以是黑色半透明的

　　朝鮮族傳統飲食中也有餃子。只是區別於漢族餃子，朝鮮族是用大米麵或是土豆面製作餃子皮的。至於是什麼餡兒，那就看你喜歡什麼口味了。比較受歡迎的要數白菜豬肉和辣白菜餡兒了。

　　麵條

玉米麵條

清爽的豆漿面

　　麵條是麵食的一大分支。除了蕎麥麵製成的令人清爽淋漓的冷面，朝鮮族常吃的還有玉米麵條和豆漿面。其中玉米麵條因其由玉米麵製作而得名，做法包括湯麵和拌面兩種，在一般的串店主食欄內都能找到。而豆漿面的得名是因它的湯汁由豆漿製作而成。比起麵條，小編更鍾情于豆漿湯，飄著幾個冰塊的乳白色湯水，鹹香可口，涼爽解暑，端起大碗，豪飲：“可以再來一碗嗎？”

　　升級：蛋糕和糕點禮盒

各式營養豐富的糕點裝在禮盒中

漂亮美味又健康的糕點“蛋糕”

　　隨著生活水準日益提高，人們對於“吃”已經不再停留于填飽肚子。朝鮮族的麵食也一樣，它們繼承了傳統的做法，也在不斷更新變化。除了味道更加多變和細膩，輔料更加多元和健康，外型上也越發精美，甚至被包上禮品盒或當作生日蛋糕送給被祝福的人。

　　歡迎再度暢遊延邊，玩在延邊，吃在延邊。數不盡的美食等你來嘗！