“五一”小長假將至，節日期間安全工作牽動著市領導的心。4月29日，大連市市長譚成旭來到市內部分商業場所，檢查安全生産和食品安全工作。他強調，要深入貫徹落實習近平總書記關於安全生産工作的重要指示批示精神，全面落實安全責任，層層傳導安全壓力，逐級抓好工作落實，確保節日期間生産安全、食品安全，讓廣大市民和中外遊客過一個安全歡樂祥和的節日。大連市政府秘書長衣慶燾參加檢查活動。

　　在雙興商品城和香爐礁傢具市場，譚成旭來到消防控制中心和賣場，詳細了解智慧用電系統、安全監控設施、用火用電安全管理、防火巡查檢查、消防設施器材維護、安全疏散應急預案等方面情況。每到一處，譚成旭都對安全生産工作提出具體要求，強調，要切實把防範安全事故擺在更加突出位置，常抓不懈。要嚴守安全生産紅線，加強全員安全生産教育，把安全生産責任落實到每一個環節、每一個崗位、每一個人，真正做到技防人防有機結合。要加強節日期間值班值守，嚴格執行24小時專人值班和關鍵崗位領導在崗帶班制度，加大節日安全巡查力度，發現問題及時解決，確保無死角、沒盲區、全覆蓋。

　　隨後，譚成旭來到西安路一家飯店，仔細察看食品加工操作、餐具清洗消毒、食品儲存等情況，詳細了解食品安全管理工作，要求抓好食品安全源頭管控和“全鏈條”追溯，確保食品從原料到餐桌各個環節的安全。在現場，譚成旭還聽取網絡訂餐情況介紹，與“餓了麼”“美團”訂餐平臺負責人深入交流，要求企業切實打好“安全牌”，在確保食品品質安全的同時，加強對外賣騎手的交通安全知識教育，做到嚴格遵守交通法規、安全文明配送。譚成旭還來到大連極品匯農超大市場，詳細了解海産品、蔬菜、肉類等農産品的品質、價格、進貨渠道和供需等情況，要求進一步加強食品安全監管工作，做到公平交易，童叟無欺，確保老百姓買得安全、吃得放心。

　　譚成旭在檢查中強調，各生産經營單位必須嚴格落實企業安全生産主體責任，把安全生産放在最突出位置抓緊、抓實、抓好；要針對節日安全生産規律特點，落實各項安全防範措施，確保萬無一失。要通過完善工作制度、規範操作行為等方式，加強餐飲品質安全管理，提升餐飲品質安全水準，確保老百姓“舌尖上的安全”。（記者 劉曉華）