5月1日開篷的德國啤酒大篷，受到八方賓客的熱情追捧。自開篷以來，吸引5000多人次來此開懷暢飲，回頭客無數，好喝的德國精釀啤酒是眾人癡迷大篷的主要原因之一。

　　德國啤酒大篷內共設有8個500升啤酒發酵罐，24個出酒頭，擁有德國杜門思釀酒師資質的釀酒師現場為賓客釀製味道純正的德式精釀啤酒。除了人們熟知的德式黃啤、黑啤和白啤外，還有其他精釀啤酒10余種。

　　大篷釀酒師告訴記者：“精釀啤酒是按照嚴格流程釀造的，與工業啤酒相比，啤酒的主要原料只有水、麥芽、啤酒花和酵母。不添加任何人工添加劑，不考慮成本，所以釀造出來的啤酒，麥芽汁含量很高，香氣濃郁，口感飽滿，最大限度保留啤酒的天然品質和風味。喝一口下去，可以體味到麥芽的精華滲透在德啤的每一個氣泡裏，奇趣的口感雀躍在舌尖上。”

　　精釀啤酒需要的酵母，是一種安全、營養豐富、均衡的食用微生物。研究表明，精釀啤酒比普通啤酒具有更高營養價值。精釀啤酒中含有一些可溶性纖維、維生素B和一系列抗氧化劑，還富含能夠對抗骨質疏鬆的硅元素。

　　比起千篇一律的工業味道，對來到德國啤酒大篷的賓客來説，精釀啤酒就是釀酒師手中的魔法作品，喝一口就會上癮。不僅味道值得回味，價格更是令人驚喜：精釀黃啤、白啤僅售26元/升，精釀黑啤僅售28元/升。近期，大篷還將推出芒果氣泡（無醇）、奶油世濤、百香果果啤、蘋果西打（氣泡酒）等新品精釀，值得期待。

　　與遠在歐洲且只有短短幾天的德國啤酒節相比，位於星海廣場馬欄河畔的德國啤酒大篷“永不落幕”，可以與精釀啤酒天天有個約會。營業時間16時至23時。（記者 李枝宏）