“天價白開水”折射民風裂變

　　據消費者陳先生反映，10月1日早上8點多，他和朋友一行8人來到如皋城區中山東路一家名為“食在皋”的餐廳，等待就餐時請服務員倒幾杯水，服務員問是需要茶還是水，陳先生等人當即表示白開水即可。結果就餐後結賬，4杯白開水要收取40元錢，平均一杯10元。（見10月8日的人民網）

　　在就餐就餐，喝一杯白開水，一般是不會收費的。而今，出現了“天價白開水”，涉嫌亂收費。雖説餐飲收費由市場自行調節，但必須明碼標價，或提前告知消費者，否則，涉嫌價格欺詐。而從報道來看，陳先生事先不知，説明該餐廳在欺詐陳先生。

　　對此，店家一位員工説：“收取白開水費用是因為客人佔座時間過長”，卻遭到陳先生的否認，他説，他們8點多進店，9點01分結賬，加上等候上餐的時間並不長。退一步説，即使陳先生佔座時間過長，餐廳也不能收取“天價白開水”。顯然，這種收費是一種亂收費行為。

　　問題是，這類“天價收費”還真不少。如山東青島38元一隻的“天價大蝦費”；雲南楚雄南華1900元一桌的“天價野生菌費；還有各種“奇葩收費”，如菜單費、油煙費、餐具損耗費、清洗費、噪音費、空氣凈化費等五花八門，餐飲業的收費亂象讓消費者頭疼不已，既背離了公平交易的原則，也侵犯了消費者的合法權利。

　　究其根源，關鍵是監管缺位，以為餐飲收費由市場自行調節就可放手不管了。殊不知，欺詐10萬元是欺詐，欺詐10元也是欺詐，其性質是不會改變的，理應按照《餐飲業經營管理辦法(試行)》進行“嚴打”。即把這類不誠信的失信企業納入餐飲誠信信息平臺，並依法向社會公開這種失信行為，殺一儆百，以建立經營者誠信機制敦促餐飲企業誠信經營，守法經營，強化自我管理，實現消費者權益與經營者利益的平衡。同時，加強物價執法與監管，對餐飲亂收費行為進行重罰，發揮出法律的威懾作用，敦促餐飲消費市場與行業自律步入良性發展軌道，讓消費者滿意。

　　其實，“天價白開水”的出現，也折射出民風裂變。在時下商家競爭十分激烈的情況下，許多餐廳都採取白開水免費吸引消費者，甚至在路邊的小吃店買個燒餅，也可免費喝白開水。特別是在農村，外地人都可以隨便免費要到白開水喝。在這種踐行好民風的背景下，該餐廳居然收“天價白開水”費，這不是對免費白開水這種純樸民風的譏諷嗎？其背後折射出個別商家想裂變良好的民風，做大逆不道之事，遭到道義上的杯葛是自然的事。試想，自己是文明城市的市民，做出這種事，怎麼適合在文明城市居住、經商呢？畢竟，如皋市成為了南通唯一全國文明城市的提名城市，而今出現“天價白開水”，容易讓遊客感到如皋市連白開水都是“天價”的，其它的商品那更是“天價”了，本想來如皋市一遊，只好改到別的城市去了。可見，“天價白開水”無疑是給如皋市臉上抹黑。（呂好玫）