中式團圓飯走紅柏林聖誕節

新華網柏林12月25日電(記者林挹華 蘭熙)對於西方人來説,過聖誕、迎新年相當於中國人過大年。中國人過年講究吃團圓飯,如今在德國首都柏林,吃一頓中式團圓飯也成為不少德國人過聖誕、迎新年的首選。

 

25日中午,記者來到位於柏林亞歷山大廣場附近的大明酒家。這家中餐館裏已是座無虛席,服務員正忙得不可開交。餐館裏,一家家老小濟濟一桌的德國人在享受著中國美食。對其中的許多人來説,聖誕節來此團聚已成了他們每年的保留節目。

 

由於中餐價格相對較高,不少德國人把全家人去中餐館聚餐看成是很隆重的事。全家人聚在一起吃中餐,往往一年就一次,而且就選在平安夜或聖誕節這一天。

 

大明酒家老闆陳玉華介紹,隨著德國人對中國了解的增多,早年那些改良過的中餐菜式已經滿足不了德國人的口味,他們現在也講究吃地道純正的中餐。夫妻肺片、水煮魚、回鍋肉等傳統菜式頗受他們喜愛,而在24日平安夜和25日聖誕節這天,最受歡迎當屬北京烤鴨。

 

按照德國人的傳統,每年平安夜家家戶戶都會在家裏吃烤鵝,但現在情況發生了變化,許多德國家庭不願意自己在家做飯了。由於烤鴨和烤鵝比較相近,因此他們更多會選擇去中餐館吃北京烤鴨。

 

“今年平安夜,每桌客人都點了北京烤鴨,我們的北京烤鴨都賣爆了,”陳老闆説。

 

陳老闆還介紹説,不少德國人對中國傳統的飲食文化非常認同,吃中餐也已經成為他們生活中的一部分。

 

據了解,柏林地區現有四五百家中餐館,每年聖誕節期間的生意都異常火爆。