“中國美食嘉年華”精品宴活動在巴基斯坦舉行

海峽飛虹消息 3日晚，“中國美食嘉年華——走進巴基斯坦”系列活動的重頭戲精品宴活動在巴首都伊斯蘭堡的萬豪酒店舉行。5位中國頂級名廚推出15道拿手菜肴，讓巴中賓客領略到了中國美食文化的非凡魅力。詳情請聽本台特派伊斯蘭堡記者王琦、王茜婷的報道。

“中國美食嘉年華——走進巴基斯坦”活動於12月1日至6日在伊斯蘭堡舉行。中國駐巴基斯坦大使孫衛東在精品宴活動致辭中説：“我想感謝本次活動的主辦方，中國國際廣播電台FM98中巴友誼臺，也要感謝中國烹飪協會副會長邊疆帶領5位來自中國不同地區的頂級名廚，為巴基斯坦人民帶來一場中國美食的狂歡盛宴。”

當晚的活動中，5位中國頂級名廚除進行蘿蔔雕花、手拉毛細拉麵等絕技展示外，還精選了15道佳肴供來賓品嘗，其中不少是國宴菜品。來自上海的周華師傅介紹説：“這次我做兩道主菜，一道是果味牛肉，也是我們以前國宴上的一道菜，另外一道是白咖喱蔬菜，我想巴基斯坦人應該比較喜歡咖喱口味的菜，但是我用中國的元素把它表達出來。”

來自福建的胡滿榮師傅説：“松鼠魚既好看又好吃，從口味上來講又適合外國人的口味，酸甜味。還有宮保蝦球，同樣適合外國人的口味，四川的宮保蝦球是又麻又辣，但是到了國外要改變，我們要讓他不要麻，微鹹微酸微辣。”

巴基斯坦教育部聯秘薩塔爾對當晚的活動讚不絕口：“今晚是我人生中一個美好的片段。中國是全世界裏我最喜歡的一個國家，一次次訪問中國後，對中國菜就越來越喜歡，今天是一個非常美好的夜晚，國際臺邀請了我，並享受了美味佳肴。”

巴駐華使館商務參贊伊克巴爾説：“這個活動非常棒，我是特意從北京來參加這個活動的。2015年是中巴友好年，這個活動是一個良好的開端，我們要帶著這樣的步調走入2015年。”

近年來，隨著中巴經濟走廊和新絲綢之路經濟帶的規劃進展不斷深入，中巴各領域交往不斷加強，更鮮活、更生動地了解中國、學習中國文化成為了許多巴基斯坦人的興趣所在，而了解中國、了解中國文化往往從“吃”開始。中國烹飪協會副會長邊疆説，目前中國正努力提高文化軟實力，中華美食是其中的重要組成部分。

邊疆表示：“所謂軟實力就是自己本身就有文化含量，同時又能以很軟的方式讓很多人接受，在我們美食方面這兩軟都能夠充分體現。我們作為中國餐飲業的一員，能夠通過我們的努力，把我們的美食文化讓世界更多人去了解和喜愛，其實也就是讓更多的人來認知中國。”

據悉，除上述活動外，“中國美食嘉年華——走進巴基斯坦”活動還將舉辦總理府工作午餐、校園廚藝展示和互動、巴國家電視台與電台的節目錄製、民俗博物館內絕技表演等內容。