“中國美食嘉年華——走進巴基斯坦”之國際臺為中巴兩國飲食文化交流架起友誼之橋

海峽飛虹消息 當地時間12月4日晚，由中國國際廣播電臺FM98中巴友誼臺主辦，中國烹飪協會協辦的“中國美食嘉年華”活動走進巴基斯坦烹飪協會，為開啟兩國飲食文化領域交流的新篇章奠定基礎。

4日晚，巴基斯坦烹飪協會副主席瓦格斯•裏亞斯和董事秘書艾哈邁德•沙菲克等率領協會伊斯蘭堡分區數百名學員列隊歡迎中國國際廣播電臺代表和中國烹飪協會代表團成員的到來。隨後，兩國烹飪協會就飲食文化交流展開會談，並達成廣泛共識。眾所週知，中巴兩國友誼源遠流長，有著全天候戰略合作夥伴關係，兩國在能源、教育、文化、礦産開發以及基礎設施建設方面進行了廣泛合作，但在飲食領域合作尚屬空白。巴基斯坦烹飪協會副主席瓦格斯•裏亞斯在發言中表示，巴中兩國應加強飲食文化領域交流，讓彼此更了解對方，並提出了自己的計劃。他表示：“巴中友誼源遠流長，可以説這份友誼是比山高比海深的。其間，兩國保持了文化、歌唱、舞蹈等領域的交流，甚至我們兩國還聯合生産了F17梟龍戰鬥機。現在我們將開啟一個新的領域，也就是飲食文化的交流。就像中國駐巴大使孫衛東先生所説，2015年我們將共同努力，推動中巴友誼邁向一個新的臺階。今天我們的會面就是在為了這一目標而努力。我的想法是，中國的學生、中國的廚師能夠到巴基斯坦來。對於飲食領域，我們將好好培養下一代廚師，讓學生交流計劃和廚師交流活動能夠實現。我的願望是巴基斯坦的孩子們從我們學校畢業後，能夠到中國的餐飲和酒店領域去進行六個月為一個週期的交流。”

瓦格斯先生還出席了“中國美食嘉年華——走進巴基斯坦”之萬豪之夜的活動。他對中國國際廣播電臺製作的視頻“中國人眼中的巴基斯坦”印象深刻，並要求4日當晚再播放一遍。來自該烹飪協會下屬學校的學生看後表示，在巴基斯坦人人都説巴中關係好，但具體到細節，沒有誰能説得清楚。我們還是缺少民間往來，尤其是飲食文化方面。她説：“這樣的交流帶給我們很多信息，正像剛才播放的視頻裏提到的那樣，我們需要傳遞更多的信息，否則很多人都不知道巴基斯坦在哪。對於我們也一樣，我們只是説我們愛中國，喜歡中國菜就去中國餐館，但其實我們並不知道像中國菜有八大菜係這樣的具體知識。所以我覺得這樣的飲食文化交流是富有信息量的，而且未來肯定會碩果纍纍。”

此次中國美食嘉年華活動，是中國國際廣播電臺為響應中央外事工作會議精神，體現中國特色、中國風格、中國氣派的一次公共外交實踐，不僅增進了當地民眾對中國美食及中國文化的認知，更有助於加深兩國人民的情感溝通，成為中巴全天候友誼的生動寫照。對此，巴基斯坦烹飪協會董事秘書艾哈邁德•沙菲克對中國國際廣播電臺的努力表示了感謝與肯定。他説：“我首先要感謝中國國際廣播電臺，能夠給我們這次機會與中國烹飪協會見面。可以説目前正在伊斯蘭堡不同場合舉辦的中國美食嘉年華，是一次非常成功的努力。通過這樣的活動，巴基斯坦和中國的關係將會進一步加強。我們兩國已經建立了非常好的關係，巴中兩國人民正在做很多聯合項目。如果能夠和中國烹飪協會取得合作，那麼巴基斯坦烹飪協會也會從中受益。如果我們聯合起來在飲食領域做出一些合作，那麼我們的學生很多也將可以去不同的國家，學習更多的東西，兩國關係也會發展得更好。”