揭秘30年前端午節盛況：賽龍舟 吃龍船飯

“凼凼轉，菊花圓，炒米餅，糯米糰，阿媽叫我睇龍船”,廣州人對此都耳熟能詳。端午節是中國民間的傳統節日，端午也稱端五，端陽。此外，端午節還有許多別稱，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日等等。但最為盛大的活動，就是睇龍船。

在江南、華南一帶，每年“端午節”前後一個月內的一次較大降水過程，被稱為“龍舟水”。廣州人不管什麼事情，都很講“意頭”，每每此時，本地人會帶著自家的小孩走到江邊，讓孩子小手小腳都“浸浸”龍舟水，龍舟水有辟邪的作用，“洗洗”龍舟水能夠使小孩子身體健康，快高長大。賽龍舟，廣州人稱“扒龍船”，過去多為郊區農民為之。

這裡介紹的是中國攝影家協會廣東分會理事，廣東藝術攝影學會常務副主席、英國皇家藝術研究院名譽院士楊對榮先生的作品，幾十年來，他在廣州海珠區田野河畔穿行，攝下大批充滿鄉土氣息的農民生活圖景，端午節賽龍舟就是他的題材之一。

1) 龍舟競渡在廣州至少有上千年的歷史。每年端午節，都要舉辦端午賽龍舟的活動。古時廣州是“舟大人多”，屈大均當年所形容：“舟龍長十余丈，高六七尺，龍須去水二尺，龍額與項坐六七人。”如今知道龍舟競渡，人們一早騎車到江邊。未見龍舟，先見車龍。

2) 不止陸路，水上的觀眾大軍也蜂擁而來。這是打倒“四人幫”後第一次舉辦龍舟賽，侖頭的群眾劃船前往賽地觀看。

3) 這批空中觀眾當然是“欲窮千里目”了，難怪有人賦詩一首：“河段搭擂臺，龍舟爭霸來。村民佔好位，童子爬梢外”。

4) 鑼鼓喧天，樂曲震耳，龍舟競渡開始。附近農村的農民都密密麻麻聚在岸上，為龍舟出色表演鼓勁，廣東劃龍舟主要有兩種形式，一是劃龍船，叫做“趁景”。兄弟村、老表村的近百條龍船從四面八方聚到一起聯絡感情，不排名次，從五月初一至五月二十，幾乎天天有“景”——初一珠村景，初二海珠大塘景，初三車陂景，初四廟頭景，初五石牌、獵德景……這已是廣州傳承多年的習俗。

5) 氣勢磅薄的龍舟大賽，寬廣的場面響起《賽龍奪錦》的樂曲聲。《賽龍奪錦》，又叫《龍舟競渡》，廣東音樂名家何柳堂的代表作。開頭以嗩吶吹出號召性的引子，逐漸活躍，表現龍舟競發，生氣勃勃的景象。加進的打擊樂，刻畫了龍舟在水上前進的形象，猶如龍舟你追我趕，表現了龍舟在碧波上自由盪漾，令人心怡。

6) 龍船飯是初四晚龍舟大賽前招待橈手的。龍船在出水打整之後，初三初四到各地遊大比試;並到關係較好的鄰村去拜訪，主家村寨必以禮相迎，放鞭炮、敲鑼打鼓，中午則以“龍橋餅”(類似核桃酥)招待客人，晚餐則以燒豬肉、雞等宴請客人，互祝大賽成功。初五大賽之後，初七初八便到市郊黃竹岐去拜龍母，五月初八是龍母誕，故廣州俗諺雲：“正月生菜會，五月龍母誕”。