中國尚無專門針對兒童的食品標準 專家建議加強標簽制度和消費者指引

海峽飛虹報道（記者林維）：兒童餅乾、兒童醬油、寶寶麵條……近年來，標榜著“兒童食品”的産品如雨後春筍般涌現，受到了廣大家長和孩子的歡迎。然而，因兒童食品引發的消費安全問題仍時有發生，“添加劑牛奶”、“五毛零食”等食品安全問題層出不窮。專家透露，目前中國尚無專門針對兒童的食品標準，消費者注重健康飲食的同時也需理性消費。

近年來，中國市場上悄然涌現許多以兒童為主要消費對象的食品：兒童醬油、核桃油、兒童面……這些産品價格昂貴，但因標榜少鹽、營養等因素受到家長消費群體歡迎。家長們表示：“買過嬰兒餅乾、米粉。我們買的有機醬油，專門兒童用的，裏面含鐵、含鋅、含鈣；另外它更多的好處是説沒有添加劑和防腐劑，雖然貴點，反正就一個孩子，貴點就貴點吧。”另一位家長表示：“吃兒童醬油，還有兒童核桃油，一百塊錢一小瓶，小的那個醬油也是７０塊錢一小瓶。不過小孩嘛，就一個寶貝。”

然而，這些“兒童食品”就真的健康安全嗎？此前，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所對114份標示為兒童營養食品的産品進行了檢驗。結果表明，其中1/3的食品沒有營養成分，1/3的食品有營養成分但未能達到標簽標示的指標。中國國家食品安全風險評估中心韓軍花研究員表示，在中國，除三周歲以下嬰幼兒必需食品外，目前尚無有關“兒童食品”的相關標準。市面上標注“兒童食品”的産品只是商家的宣傳手段，這些産品品質只能按普通食品標準進行管理，是否真的適合孩子食用，完全由商家的良心決定。

韓軍花説：“中國針對３歲以下嬰幼兒有《嬰兒配方食品》、《較大嬰兒和幼兒配方食品》、《嬰幼兒穀類輔助食品》、《嬰幼兒罐裝輔助食品》以及《特殊醫學用途嬰兒配方食品》這些標準可以保障３歲以下孩子的安全。”韓軍花透露，經過查閱資料後發現，目前世界上各國均無專門針對兒童食品的標準，但發達國家通過食品標簽、廣告指引等方式保護兒童，值得借鑒。韓軍花告訴記者：“針對３歲以上的孩子，在一些發達國家它通過廣告、標簽或對學校周圍的限制對（兒童）人群進行保護。例如美國規定不能給高糖、高鹽的食品做廣告；以及校園周邊多少米之內不允許售賣小食品等。”

因校園周邊出現不健康零食售賣導致的食品安全問題近期也廣受中國社會關注。大批價格低廉、製作簡陋的“五毛零食”，諸如“辣條”、“貓耳朵”、“脆皮炸雞”、“烤魚片”等在校園周邊出售，由於色彩鮮艷、味道濃郁受到孩子們熱烈歡迎。然而這些零食基本都存在添加劑超標的問題，像檸檬黃、日落黃等合成色素在人體內積累具有誘發病變作用；有的“黑作坊”在生産過程中還可能混入砷和鉛等重金屬。

針對目前中國兒童食品多添加劑、多糖、多鹽、多油的問題，韓軍花表示，在今年５月開始實施的新《食品添加劑使用標準》中，針對兒童飲食方面有了諸多調整。韓軍花説：“比如在《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）的修訂過程中，把膨化食品的含鋁添加劑的使用禁止了。因為這類産品小孩吃的更多一點，這樣可以保護孩子鋁的攝入量大量降低。在添加劑的其他方面，我們在評估時也考慮到兒童群體特殊的情況，例如體重不如成年人這麼大，所以在任何添加劑的使用時都會考慮到敏感人群，從安全形度來説，保障其食用無問題。”

韓軍花強調，在保障兒童飲食安全方面，最重要的是要引導消費者健康飲食的意識。例如中國衛生部門專門出過《中國兒童青少年零食消費指南》，把現有的零食分為３個等級，分別是“可經常食用”、“適當食用”和“限制食用”，家長可以參照此來給孩子購買零食，並給予孩子相應指引。此外，監管部門也應規範校園周邊環境，阻止不合規食品流入市場。