"香港才子"蔡瀾攜新書亮相廣州 讚粵菜正回歸正宗
編輯: 關春英 | 時間: 2015-08-18 16:55:13 | 來源: 中國新聞網 |
中新網廣州8月17日電 (陳啟任 湯婉香)與金庸、黃沾、倪匡並稱為“香港四大才子”的蔡瀾17日攜新書《江湖老友》亮相2015年南國書香節,讚揚近兩年廣州的粵菜正在回歸正宗,正在變好,在廣州能吃到懷古的菜。
當天,在廣州琶洲會展中心約200人的會議室中,全場被讀者擠爆,不少讀者席地而坐,蔡瀾幽默風趣的談話每隔不到一分鐘便引得哄堂大笑。
有著“食神”之稱的蔡瀾,在2013年曾批評廣州傳統粵菜越來越少。時隔兩年,蔡瀾説:“現在廣州的粵菜正在變好,在廣州附近一帶,都能吃到一些懷古的菜,只要每個人都去掉追求鮑參翅肚的暴發戶心態,粵菜就會越做越好。”
“食遍天下”的蔡瀾在提及自己最愛吃的菜式時稱,最愛吃的菜是清炒豆芽。而味蕾中最深刻的記憶還要數童年時媽媽做的菜。
“我吃過的菜有很多,也還有很多菜沒吃過,但已經很少有能讓我覺得驚艷的菜了,”蔡瀾説:“到頭來,還是白粥青菜菜百吃不厭。”
蔡瀾的新著《江湖老友》,主要收錄蔡瀾人物文章中的精品,主要包括金庸、黃霑、倪匡、亦舒等好友。
在談及近年來,身邊好友逐漸離世時,已到古稀之年的蔡瀾淡然答道:“年齡大了,生老病死都是必然的,人之常情,輪到別人,必然會輪到你,沒有辦法防禦,也沒法救活他們,不可能讓他們活過來,沒事的,平常心對待。”
對於年輕人,蔡瀾説:“多看書,多交朋友,多旅行。要跟學問談戀愛,先愛上,這樣不管多辛苦,就能學得會。”
即將在8月18日迎來74歲生日的蔡瀾仍是個“老頑童”,在與讀者交流時,他舉起左手,亮出戴在手腕上的新款智慧手錶,他説:“我對新事物都充滿好奇心,這是我學習的工具,能讓我學到更多東西,我會買最新的電腦、最新的電子産品。”
講座結束時,全場讀者也唱起生日歌祝福蔡瀾74歲生日:“祝你生日快樂!”(完)
新聞推薦
- 習近平在山西考察時強調 努力在推動資源型經濟轉型發展上邁出新步伐 奮力譜寫三晉大地推進中國式現代化新篇章2025-07-08
- 國防部:解放軍有信心有能力粉碎“台獨”分裂幻想2025-07-08
- 國家體育總局出臺《關於支持福建加快建設兩岸體育融合發展示範區的措施》2025-07-08
- 以智賦能,以技逐夢!《智繪光谷·CMG世界機器人技能大賽》開賽發佈暨首場機器狗任務賽在武漢舉行2025-07-08
- 國際銳評丨螳臂當車!賴清德“台獨”謬論撼動不了國際社會一中格局2025-07-08
- “七七事變”88週年賴清德當局緘默無聲 台灣輿論:歷史不該被忽視不見2025-07-08