“人約黃昏後”——台灣元宵節記憶

平安塔燈光秀、度尾鼓吹樂、“莆仙十音八樂”……入夜的福建莆田湄洲島上燈光璀璨，各種非遺表演閃亮登場，大家載歌載舞慶元宵。

 

2月10日，由湄洲媽祖祖廟董事會主辦的“媽祖元宵·故里祈福”活動在湄洲島舉行。上千信眾同謁媽祖，護駕湄洲媽祖金身出巡，到上林故居省親布福，將湄洲島的年味推向高潮。

 

莆田素有“媽祖元宵”的風俗，一般盛行于沿海島嶼。湄洲島的鬧元宵從正月初八開始，持續到正月十九才結束。

 

此次“媽祖元宵·故里祈福”活動為期三天兩夜，期間還有擺棕轎、皂隸舞、梳媽祖頭、貢品製作等非遺技藝展示活動。

製作花燈、寫下祝福、猜燈謎、嘗湯圓……由臺盟中央主辦的“點亮新春 紅紅火火鬧元宵”臺胞聯誼活動25日在京舉行，在京生活、工作、經商、求學的臺胞歡聚一堂、祈福迎祥、共話團圓。

 

當天的活動會場一片紅火、熱鬧非凡。臺盟中央常務副主席李鉞鋒致辭説，為了讓各位臺胞鄉親感受到家的溫暖，共同分享節日喜悅，臺盟中央精心組織了“歡歡喜喜鬥陣來圍爐”等系列活動，陪伴大家度過整個牛年春節。這是臺盟中央的第一次嘗試，其中飽含滿滿的誠意和祝福。希望未來能舉辦更多更豐富、更接地氣、更有活力的交流活動。

 

受新冠肺炎疫情影響，不少人選擇就地過年，這其中就包括留在大陸過年的臺胞鄉親。“這是我第一次在大陸過元宵節，親手製作了花燈，寫下了‘學業順利’的心願。”來自新竹的臺生蘇雍竣説，非常開心能與很多新老朋友共度佳節。

 

在大陸結婚生子的臺青陳文成一邊展示自己製作的燈籠一邊告訴記者，燈籠上的卡通形象讓他想到了自己出生不久的寶寶，非常活潑可愛。聯誼活動內容豐富精彩，真切感受到了老北京鬧元宵的氛圍，令人難忘。新華社北京2月25日電（記者劉歡）

 

 

徐麗卿

 

 

包餡料的手法至關重要。

 

 

表面的西杏片讓湯圓口感豐富。

 

星月當空萬燭燒，人間天上兩元宵。後日便是正月十五——中國傳統佳節元宵節。在今年這個特別的元宵節，各自在家，自己動手做做“住家湯圓”，也能帶來團圓闔家歡。

 

湯圓的變化空間遠比我們想像中的大，它可未必是圓碌碌白乎乎的一團，只要花多一點小心思，為它裝點一二，就能卸去憨憨的“稚氣”，搖身一變成呆萌機靈的“草帽小人”。這次，我們請有“中國點心女狀元”之稱的徐麗卿帶來她的創意湯圓。

 

粵菜師傅檔案

 

徐麗卿：廣州粵菜師傅培訓室專家團隊成員，被業界封為“中國點心女狀元”。現為廣東省中式面點師職業技能鑒定專家組組長、廣州市職業技能鑒定專家委員會糕點類專業專家，資深中國烹飪大師、全國勞動模範、全國技術能手。

 

曾多次前往比利時、美國、日本、韓國等國家進行授課和技能交流，為中國烹飪和廣式點心在世界弘揚發展做出了傑出的貢獻。

 

材料

 

糯米粉400克、澄面100克、幼白糖100克、豬油100克、水約400克、甜餡（奶皇、流沙、蓮蓉、芋蓉等餡都是可以的，隨個人喜好選擇）。

 

做法

 

1 將150克水煮滾，後將澄面碌熟，和糯米粉、白糖、水與豬油搓勻成麵糰；

 

2 將搓好的麵糰靜置約30分，後可捏一小團，搓成圓餅狀後，包上各種甜餡（奶皇、流沙、蓮蓉、芋蓉等餡）成圓球型；

 

3 用雙手將圓形坯體沾上水，再碌上西杏片；

 

4 將油燒至150度，落坯體炸至金黃色，熟後濾幹油，貼上“眼晴”和炸薯片造型，上碟。

 

DIY小Tips：

 

1.搓粉團水要逐漸加入，注意粉的受水量可適當添加或減小。

 

2.炸時要注意油的熱度，浮起後適當攪至滾動炸至整體色澤金黃。

 

3.在此特殊時期，還有很重要的一點：洗乾淨雙手再“開工”。

 

有“煮”意：

 

非常趣致的一款元宵湯圓。若是無人點破，料誰也難以猜到這樣可愛的點心，竟然是湯圓！它像戴著一頂飛邊草帽，又有點像宇宙飛船從天而降。造型好玩，極討小朋友們喜歡。香脆的薯片與香糯的湯圓，趁熱時咬一口，甜蜜的餡兒流淌出來，事不宜遲，用舌頭接住它！（文/廣州日報全媒體記者 曾繁瑩 圖/廣州日報全媒體記者 廖雪明）

 

2月13日，在安徽全椒縣新時代文明實踐中心，孩子們在製作創意花燈。新華社發（沈果 攝）

 

元宵節將至，各地舉辦豐富多彩的民俗活動，喜迎佳節。

 

 

2月13日，民間藝人在江蘇連雲港市連雲區表演舞龍。新華社發（王健民 攝）

 

 

2月13日，在四川省宜賓市翠屏區李莊鎮羊街，隊員在表演省級非物質文化遺産——李莊草龍舞。新華社發（莊歌爾 攝）

 

 

2月13日，民間藝人在江蘇省連雲港市連雲區街頭表演“划旱船”。新華社發（王春 攝）

 

 

2月13日，家長帶著孩子在南京夫子廟景區挑選花燈。新華社發（蘇陽 攝）

 

 

2月13日，市民在南京熙南裏歷史文化街區遊覽。新華社發（李文寶 攝）

 

 

2月13日，江蘇省蘇州市平江實驗學校學生在校園內猜燈謎、賞花燈。新華社發（王建康 攝）

 

 

2月13日，在山東省青島市市北區台東步行街，市民在猜燈謎。新華社發（杜春來 攝）

 

 

2月13日，河南省沁陽市山王莊鎮萬南村民間藝人在表演“高抬火轎”。新華社發（楊帆 攝）

 

 

2月13日，在貴州省黔西市，市民在遊園拍照。新華社發（范暉 攝）

 

 

2月13日，在江西省宜春市靖安縣仁首鎮石上村幸福食堂，志願者和孤寡老人、留守兒童一起包湯圓。新華社發（徐仲庭 攝）

 

 

2月13日，在江蘇省揚州市廣陵區徐凝門街社區，小朋友們在製作花燈。新華社發（孟德龍 攝）

 

 

2月13日，在浙江省湖州市德清縣康乾街道新琪村，外國友人在體驗製作花燈。新華社發（謝尚國 攝）

 

 

2月13日，在廣西柳州市柳江區進德鎮四連村，人們在表演舞獅。新華社發（黎寒池 攝）

 

 

2月13日，四川省華鎣市華龍街道辦事處的群眾在製作湯圓。新華社發（邱海鷹 攝）

 

 

2月13日，市民在貴州省遵義市余慶縣積善廣場猜燈謎。新華社發（穆明飛 攝）

 

 

2月13日，在山東省無棣縣，孩子們展示自己製作的蓮花燈。新華社發（高士東 攝）

 

 

2月13日，民間藝人在貴州省岑鞏縣注溪鎮周坪村表演“思州戰鼓”（無人機照片）。新華社發（胡攀學 攝）

 

 

2月13日，在四川省南充市蓬安縣周子古鎮，當地文化志願者在表演“划旱船”。新華社發（李向雨 攝）

 

 

2月13日，一名小朋友在貴州省遵義市習水縣西城區小廣場玩耍。新華社發（楊洋 攝）

 

 

2月13日，在湖南省衡陽市，市民在猜燈謎。新華社發（周秀魚春 攝）

 

 

2月13日，在貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣萬達小鎮，遊客與苗族同胞共跳踩堂舞。新華社發（黃曉海 攝）

 

 

2月13日，小朋友在江蘇省泰州市鳳城河景區老街集市上挑選花燈。新華社發（湯德宏 攝）

 

 

2月13日，在貴州省黔西市，家長帶著小朋友遊園。新華社發（范暉 攝）

 

 

2月13日，小朋友在南京熙南裏歷史文化街區挑選花燈。新華社發（李文寶 攝）

 

 

2月13日，在江蘇南通海安經濟技術開發區，小朋友在製作花燈。新華社發（向中林 攝）

 

 

2月13日，四川省華鎣市華龍街道辦事處的群眾在表演“打連響“，喜迎元宵佳節。新華社發（邱海鷹 攝）

 

 

2月13日，湖南省道縣一幼兒園的老師和小朋友一起扎花燈。新華社發（蔣克青 攝）

 

 

2月13日，在湖南省衡陽市，市民在猜燈謎。新華社發（周秀魚春 攝）

 

 

2月13日，在四川省宜賓市翠屏區李莊鎮羊街，隊員在表演省級非物質文化遺産——李莊草龍舞（無人機照片）。新華社發（莊歌爾 攝）

 

 

2月13日，在安徽全椒縣新時代文明實踐中心，志願者帶著孩子們製作創意花燈。新華社發（沈果 攝）

 

 

2月12日，安徽省淮北市黎苑小學學生展示自製的元宵節花燈。新華社發（周方玲 攝）

 

 

2月13日，在浙江省桐廬縣莪山畬族鄉黨群服務中心，人們在製作湯圓。新華社發（徐軍勇 攝）

 

 

2月13日，在貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣萬達小鎮，身著節日盛裝的苗族同胞歡跳踩堂舞。新華社發（黃曉海 攝）

 

 

2月13日，河南省沁陽市山王莊鎮萬南村民間藝人在表演民俗節目。新華社發（楊帆 攝）

 

 

2月13日，市民在南京夫子廟景區挑選花燈。新華社發（蘇陽 攝）

 

 

2月13日，在安徽省蕪湖市繁昌區新光社區新時代文明實踐站，人們在製作“冰墩墩”創意湯圓。新華社發（楊華 攝）

 

 

2月13日，在廣西柳州市柳江區進德鎮四連村，人們在表演舞獅。新華社發（黎寒池 攝）

 

 

2月13日，民間藝人在貴州省岑鞏縣注溪鎮周坪村表演“思州戰鼓”。新華社發（胡攀學 攝）

 

 

2月13日，在山東棗莊市民中心“非遺鬧元宵”活動上，小朋友在觀看山東省級非遺項目“棗莊泥塑”作品《虎虎生威》。新華社發（孫楊 攝）

 

 

2月13日，山東省臨沂市郯城縣郯城街道西趙村村民在製作蘿蔔燈。新華社發（張春雷 攝）

 

 

2月13日，山東省臨沂市郯城縣郯城街道西趙村一名小女孩在觀看點亮的蘿蔔燈。新華社發（張春雷 攝）

 

 

2月13日，上海市楊浦區復興島公園黨群服務站開展“‘冬奧中的浪漫中國’復興島公園元宵雅集”活動。這是一名小朋友展示製作好的“冰墩墩”面塑作品。新華社記者 王翔 攝

 

 

2月13日，上海市楊浦區復興島公園黨群服務站開展“‘冬奧中的浪漫中國’復興島公園元宵雅集”活動。這是家長和孩子在非遺剪紙老師（右一）的指導下一起體驗剪紙製作。新華社記者 王翔 攝

 

正月十四日（25日）下午，“2021年高雄·北京特色周”暨“2021年京臺社區雲聚首·元宵節”活動在北京東城區和台灣高雄香蕉碼頭、岡山區三個會場同步舉。（攝影 霍建陽）

 

海峽飛虹消息（馬曉葉、霍建陽）：“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”，正月十四日（25日）下午，“2021年高雄·北京特色周”暨“2021年京臺社區雲聚首·元宵節”活動在北京東城區和台灣高雄香蕉碼頭、岡山區三個會場同步舉行，兩岸約600位民眾參與了活動。

 

在將近三個小時的活動中，北京、高雄兩地社區居民通過視頻的形式，共同表演節目，頻頻互動，一起歡慶元宵佳節。箜篌、太極拳、相聲、京東大鼓等具有傳統特色的表演，引起北京、高雄兩地觀眾陣陣喝彩。此外，北京現場的剪紙現場連線教學節目掀起了小高潮，讓京臺兩地民眾一同體驗了非物質文化遺産的魅力。

 

 

北京、高雄兩地社區居民通過視頻的形式，共同表演節目。圖為表演現場。（攝影  霍建陽）

 

在北京現場，來自高雄的台灣青年黃彥翔自彈自唱閩南歌曲《浪子回頭》。在接受採訪時，黃彥翔説，“今天能見到這麼多的鄉親，很溫暖。”受疫情影響，今年是黃彥翔第一次在大陸過年，他覺得大陸過年的氣氛很濃厚，比如貼春聯、包餃子、看“春晚”等，都讓他在大陸過春節有了特別的感受。

 

在高雄現場，北京相聲演員應寧的台灣徒弟表演了中華傳統曲藝《京東大鼓》，表現了兩岸文化同根同源、一脈相承的文化淵源。應寧説，“台灣有很多學生都非常喜歡中華傳統曲藝，希望今後有越來越多熱愛中國民族藝術的小種子播散到更多地方。”

 

 

北京、高雄兩地社區居民通過視頻的形式，共同表演節目。圖為表演現場。（攝影  霍建陽）

 

台灣中華海峽兩岸企業交流協會榮譽理事長陳堂立在高雄表示，受疫情因素影響，今年的活動通過視頻的形式舉辦，但“兩岸一家親”和弘揚中華文化的精神永遠不變。他説，“兩岸社區民眾的交流與往來值得我們珍惜，這是兩岸融合的見證。”

 

“高雄·北京特色周”自2011年起，已連續于每年元宵節期間在高雄舉辦過十屆。受疫情影響，今年首次採取線上形式進行。特色周活動舉辦以來，給台灣中南部民眾帶去老北京特色産品和文化，逐步發展成京臺兩地民間交流的品牌項目。

喜氣洋洋迎佳節，歡歌笑語鬧元宵。中央廣播電視總臺《2021年元宵晚會》將於2月26日（正月十五）20:00檔如約而至。整臺晚會將以“花好月圓元宵夜”為主題，用歌曲、舞蹈、小品、相聲、雜技、魔術、武術、戲曲、音樂劇等精彩紛呈的節目，傳遞中華兒女闔家團圓、其樂融融的家國情懷，多樣的節目也將以豐富的藝術種類向全球華人奉獻一台“歡樂吉祥、喜氣洋洋”的文藝盛宴。

 

 

整場晚會，既有田華、李光羲、胡松華、陶玉玲、謝芳、張目、雷恪生、鄧玉華、關牧村、卞小貞、王潔實、溫玉娟、蔡明、潘長江等資深藝術家帶來豐富多彩的節目表演，也有郭冬臨、孫楠、容祖兒（中國香港）、沙溢、杜江、王錚亮、鳳凰傳奇、廖昌永、霍勇、烏蘭圖雅等中青年文藝工作者，以及易烊千璽、王一博等年輕演員在元宵節的舞臺上演繹精彩，點亮夜空。

 

老藝術家登臺獻藝 百位主持齊聚元宵舞臺

 

今年的元宵晚會將邀請多位德高望重的老一輩藝術家登臺獻藝，許多備受觀眾喜愛的人民藝術家將登臺表演。老中青藝術家將共同唱響歌曲《到人民中去》，表達廣大文藝工作者“深入生活、紮根人民”的信心與決心。戲曲《梨園芬芳》舞美效果延續春晚的三層戲樓式設計，京劇各流派藝術家同臺獻藝，選取經典選段與武戲表演，展現絕技絕活，名家匯集、名段薈萃。

 

 

 

 

元宵晚會還創新性地邀請來自中央廣播電視總臺百名主持人齊聚。他們來自各個頻道、頻率及新媒體平臺，將以一曲耳熟能詳的《難忘今宵》，恭祝全國觀眾元宵節快樂，用歌聲和微笑烘托出元宵節的喜慶氛圍，展示國際一流新型主流媒體的形象風範。

 

 

歡樂吉祥喜鬧元宵 語言類節目笑點不斷

 

千家春不夜，萬里月連宵。吃元宵、猜燈謎等傳統藝術形式將為晚會增加濃濃的年俗味兒。總臺主持人與相聲演員將分為兩組，互動打擂鬧元宵，拜年、送春聯、猜燈謎等環節妙趣橫生，增強了整臺節目的聯歡性。

 

語言類節目也將是今年總臺元宵晚會的重頭戲。相聲小品緊扣節日主題，延續春晚演員陣容，從親情、友情、愛情等多角度出發，用真情實感謳歌百姓的美好生活，給觀眾帶來歡笑與溫暖。小品《綵排》，以一場婚禮為背景，包袱密集，笑點不斷。《對坐數來寶》、《聽你傾訴》、《詩鮮》將用耳目一新的方式為觀眾帶來歡笑，通過貼近生活、貼近群眾的優秀作品，為晚會主題錦上添花。

 

 

 

 

 

金牛報喜萬象更新，明月生輝歡度佳節。中央廣播電視總臺《2021年元宵晚會》將延續春晚嘉賓陣容，在“歡樂吉祥、喜氣洋洋”的節日氛圍中帶來充滿年味的精品晚會。2月26日正月十五20:00檔請鎖定《花好月圓元宵夜》中央廣播電視總臺2021年元宵晚會，敬請期待！

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的一名小學生展示製作的“獅子”造型花燈。

 

元宵節臨近，安徽省阜陽市潁東區育新小學開展“自製花燈鬧元宵”主題活動，組織小學生利用舊掛曆、一次性筷子、舊飲料瓶、糖果盒、包裝袋等材料，發揮想像，動手製作花燈。學生們製作的3000多盞花燈造型各異，惟妙惟肖，不僅讓生活中的廢舊物品變廢為寶，同時也讓他們了解了元宵節“鬧花燈”的習俗，感受傳統文化的魅力。新華網發（王彪 攝）

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的小學生在交流花燈製作技巧。

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的小學生在展示製作的花燈。

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的小學生在交流花燈製作技巧。

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的一名小學生展示製作的花燈。

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的小學生製作的花燈高高挂在校園內，洋溢著濃濃的喜慶氣氛。

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的小學生在交流花燈製作技巧。

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的小學生在展示製作的花燈。

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的小學生楊墨涵在展示製作的“青花瓷”花燈和“卡通兔子”花燈。

 

 

2月23日，安徽省阜陽市潁東區育新小學的小學生製作的花燈高高挂在校園內，洋溢著濃濃的喜慶氣氛。