國際在線報道（記者 李璽）：穆塞萊斯是新疆最古老的葡萄酒。唐人詩句“葡萄美酒夜光杯，欲飲瑟琶馬上催。”中的“葡萄美酒”指的就是穆塞萊斯。

　　穆塞萊斯與現代所指的葡萄酒有所區別，在民間有多種製作方式，一般是把優質新鮮葡萄洗凈裝進袋子壓榨，把葡萄汁再過濾，然後蒸餾，最後倒入缸中加蓋密封，並放于向陽的地方發酵，需要40天甚至更久的時間。不同的地方，加入的輔料也有所不同：鹿茸、小豆蔻、枸杞、紅花、肉蓯蓉、藏紅花、玫瑰花、丁香、桑葚、杏子等，有的地方還放鴿子血，甚至是烤熟的羊羔肉。

　　在依幹其鄉巴格其村幾乎家家戶戶都釀製穆塞萊斯。同一個村莊裏，即使有上百戶人家，穆塞萊斯也不會雷同。這與釀酒人的年齡、性格、心情等有關，他們把自己的個性融入了穆塞萊斯中。