SIAL China2021國際食品展在上海開幕

　　國際在線消息：5月18日，第二十二屆 SIAL China中國國際食品和飲料展覽會在上海開幕。本屆展會展覽面積達18萬平方米，超過4500家全球展商匯聚於此，帶來了超過30萬件産品。來自法國、阿根廷、愛爾蘭、愛沙尼亞、巴西、比利時、波蘭、加拿大等國家的38個國際展團參展，80多位來自各個國家大使館和領事館的代表共同出席了此次展會。

第二十二屆 SIAL China中國國際食品和飲料展覽會開幕式 供圖 SIAL China國際食品展

　　本屆SIAL China國際食品展共設立休閒食品、綜合進口食品、肉類及冷凍食品、方便食品與糧油及調味料、綠色農業、高端飲品及乳製品、功能性健康食品7大主題館，滿足了全球參展企業更具個性化的需求。

　　據了解，歐盟繼2018年後，再次強勢回歸成為本屆SIAL China國際食品展的榮譽主賓地區，國際展覽面積達到了去年的3倍。本屆展會特設中歐地理標誌産品展示區，首批《中歐地理標誌協定》産品在SIAL China國際食品展現場進行了集中亮相，此舉促進了中歐貿易交流和往來，助力食品行業全球一體化發展。

　　為期三天的SIAL China國際食品展現場推出了10大主題論壇及多場活動，包括全球新零售峰會、國際乳業合作論壇、國際肉類大會、食品供應鏈論壇、食品投融資峰會、電商平臺招商大會、中國餐飲新風潮論壇、營養健康食品新風潮論壇、進口食品峰會以及IP授權論壇，並聯合全球食品界領軍者，通過核心議題，解讀全球食品飲料産業鏈發展趨勢，為食品飲料行業帶來全産業鏈的新思考。此外，現場還舉辦了包括名廚盛宴、美食廚房、健康飲食二十一道菜、主題咖啡活動、鮮生活等在內的多場專業活動和主題賽事。

　　除此之外，本屆SIAL China現場還延續了去年風靡全場的創新觀展主題路線（兒童食品、健康食品與方便食品）、商務洽談模式和在線直播等，以互聯網思維方式強化展會服務，為展會賦能。商務洽談方面，借助SIAL China搭建的中食在線平臺與Match Me特色服務，巧妙攻克了線上線下壁壘，以數智化進程協調各方資源配置，通過大數據、人工智能等方法為觀眾與展商之間搭建了更有效更直接的溝通橋梁。展前報名逛展的買家們可提前掌握展商和産品信息，線上預約，提前鎖定心儀的供應商以及産品，完美實現了現場高效有針對性地逛展，同時也滿足了展商、組團單位、大買家與終端觀眾的四方聯動。

　　今年， SIAL China國際食品展與SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中國、中國保健協會保健資訊服務工作委員會及艾瑞諮詢聯合，首次對外發佈了《2021食品飲料新消費增長白皮書》，聚焦全球食品市場新趨勢、中國食品消費與新消費群體的深度洞察、健康營養食品未來潛力等焦點話題，並對全球多個國家，在時代特徵、飲食習慣、消費需求、消費主體、消費場景、消費品類等多個維度進行深度剖析，給行業從業者提供了極具價值的信息。（文 張麗麗）