重慶火鍋是重慶飲食文化的精髓，為了吃上一頓正宗的火鍋，從大江南北趕來重慶的“好吃狗”不計其數，今天小編就給大家介紹一下，重慶那些非去不可的火鍋店。

　　崗上渣渣老火鍋

　　這家店雖然門面不大，但是味道很正宗，鍋底的牛油味很濃，九尺鵝腸、金佛山方竹筍、梅林血旺、再配上冰的國賓啤酒……用重慶話來説就是好巴適。

　　地址：兩路口體育路花園大廈北(國際村東北150米)

　　獨雅老火鍋

　　這家店每天中午只接待7桌，晚上只接待14桌，不預定很有可能吃不到。鍋底紅油色澤厚實，上面漂浮著大料和新鮮花椒，看一眼就知道味道絕對很讚。

　　地址：較場口幼兒園旁宏聲巷18號(日月光廣場)

　　鄧莽子老火鍋

　　説起解放碑的火鍋，大家應該都知道這家“蒼蠅館子”——鄧記莽子火鍋。這是地道的牛油老火鍋，辣味很厚重，適合重口味的朋友，每次小編過來吃都要排隊，生意非常好。

　　地址：解放碑魯祖廟7號(近花市入口)

　　黃姐火鍋

　　這家店的鍋底看起來很辣，但是吃起來又有點回甜，而且菜品便宜，好吃不貴。

　　地址：五里店黃泥村163-1號