國際在線重慶頻道消息：近期，重慶萬盛東林街道組織40余名失業人員開展廚師職業技能培訓。“已經跟著老師學習了9天，我們學會了魚香豆腐、青菜炒豆花、辣子魚丁等菜品，炒的菜比以前好吃了，會做的菜品也更豐富了，更重要的是學到了新技能。”東林街道清溪橋社區居民王明六高興地説。

廚師培訓現場

  此次培訓過程中，講師們通過理論和實踐相結合的方式，耐心細緻地為培訓人員講解了廚師歷史文化、職業道德、行為規範，怎樣學好烹飪，農家菜、家常菜的特點，食材的選擇，刀法的基本知識等主要內容，並重點針對農家菜的製作及烹飪進行實操訓練。

講師詳細講解基本知識

  據了解，下一步東林街道將積極與技能培訓機構聯動，從農家樂服務員、家政服務員、電工等行業開展技能培訓，深入開展失業人員再就業創業幫扶活動，切實提高失業人員的就業技能，讓他們更好地走上工作崗位。（文/圖 張俊桃 編輯 高爽）