原標題：市環衛集團 7年攻關 餐廚垃圾變廢為寶

　　江北區黑石子餐廚垃圾處理廠，工作人員正在查看系統運行情況。(本報資料圖片)記者 張錦輝 攝

　　餐廚垃圾能做什麼？能生産沼氣發電、製成生物柴油，除了被處理掉，還能變廢為寶。

　　經過7年的深入研發，市環衛集團牽頭實施的“餐廚垃圾收運處理與資源化成套關鍵技術及産業化”項目，取得了多項核心關鍵技術成果，讓變廢為寶成了現實。前不久，該項目獲得2017年度重慶市科技進步獎一等獎。

　　投入7000萬元開展技術攻關

　　餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中産生的廚余垃圾和廢棄食用油脂。

　　據測算，中國餐廚垃圾年産生約1億噸，大量餐廚垃圾如果無法得到無害化處理，會造成巨大危害，威脅食品安全、水環境和城市環境。

　　與國外的餐廚垃圾不同，中國餐廚垃圾具有高含雜率、高含油率、高含水率、高含鹽量的特性，這給開展無害化處理及資源化利用帶來巨大技術難題。

　　為此，2011年，市環衛集團啟動了“餐廚垃圾收運處理與資源化成套關鍵技術及産業化”項目研究，聯合重慶大學、重慶市科學技術研究院、後勤工程學院、耐德工業等院校和企業，投入7000萬元聯合開展技術攻關，力求率先破解上述難題。

　　在整個項目的研發過程中，項目團隊取得45項專利，編撰相關技術標準8部，其中國家級技術標準3部，成功開闢了有機垃圾無害化處理及資源化利用的新途徑。

　　在全國率先實現有機垃圾聯合厭氧消化産生新能源

　　餐廚垃圾究竟是如何處理和利用的呢？

　　“中國餐廚垃圾的含水量較高，在收運過程中容易出現‘跑冒滴漏’二次污染的問題。為此，我們開發出專用大口徑桶型全密閉豎式壓縮技術及設備來解決這一問題。”市環衛集團董事長張興慶説。

　　垃圾收運之後，要進行預處理。項目團隊開發出了多級預處理技術及成套設備，研製出餐廚垃圾除雜、制漿、均質化的多級一體化工藝技術，並結合油脂分離的“化學破乳—超聲破乳—重力聚濾”組合式除油新工藝，使除雜率超過96%，油脂回收率超過95%，解決了中國餐廚垃圾高含雜率難以分選的問題。

　　此外，項目團隊開發的螺旋偏葉式攪拌系統、高效厭氧反應系統和厭氧消化在線監測預警系統，在全國率先實現餐廚垃圾、果蔬垃圾、病死畜禽、污泥等有機垃圾聯合厭氧消化生産新能源，實現高溫厭氧消化超5年無酸化、無清罐穩定運行，有機質轉化率提高到85%以上。

　　“不光是垃圾的無害化處理，我們還真正實現了資源化利用，讓垃圾變廢為寶。”張興慶表示。

　　餐廚垃圾高溫厭氧消化後可以生産沼氣，用沼氣可以發電。不過，用餐廚垃圾制取沼氣的主要成分為甲烷，還需要進行提純。為此，項目團隊開發出新型沼氣壓力水洗提純技術和設備，解決餐廚垃圾制取甲烷提純精度低、損失大、水洗壓力高等問題。提純之後，沼氣的甲烷含量超過97%，二氧化碳低於3%，二氧化硫低於15ppm，大幅提升餐廚垃圾生産沼氣、沼氣發電上網的效率。

　　此外，他們還開發出餐廚生物柴油混合燃料的調質技術，獲得了燃用生物混合燃料産品。

　　核心技術成果已應用於全國43個有機垃圾處置項目

　　據了解，目前重慶已經在全國率先建成規模最大、技術最先進的餐廚垃圾無害化處理及資源化系統，餐廚垃圾智慧化收運網絡物流系統，以及覆蓋城鄉的餐廚垃圾片區收運處理系統。

　　相關成果的應用，解決了餐廚垃圾、果蔬垃圾等各類有機垃圾收運處理的一系列難題，也讓高溫厭氧處置技術在有機垃圾無害化處理及資源化利用上處於主導地位。

　　“還記得，最初不少專家都對採用高溫厭氧處置技術存質疑，認為餐廚垃圾容易酸化，如果再進行厭氧發酵，不容易控制。但如今，全國的餐廚垃圾幾乎都採用厭氧發酵來處理。”張興慶表示。

　　目前，項目的核心技術成果已經廣泛應用於北京、上海等全國43個有機垃圾處置項目，累計産值45億元，年處置規模620萬噸。目前有很多城市都來重慶考察學習，有意展開闔作。

　　建立“互聯網+垃圾收運分類”新智慧管理系統

　　據悉，為進一步推動了中國環衛裝備製造業向智慧化快速發展，市環衛集團將建立“互聯網+垃圾收運分類”新智慧管理系統，讓垃圾分類更加智慧化。

　　“我們將開發出基於物聯網、大數據與雲計算技術的城鎮環衛作業智慧耦合系統化平臺，建立智慧高效精分選的垃圾分類物流基地。”張興慶介紹，今後，居民生活垃圾將從源頭分類投放、分類運輸到分類處置實現全過程數據收集、可視化監控、智慧化決策、精細化管理，解決過去垃圾人工分類投入大、效率低、效果差等問題。

　　同時，建立完善垃圾分類終端處理系統，進一步開展有機垃圾高效幹式厭氧+熱電聯産技術、廢舊塑膠等低溫催化裂解産輕質柴油技術等固廢垃圾分類處理前沿技術攻關，在渝北洛磧建立全國規模最大、分類處理種類最全的城市靜脈産業園，為垃圾分類處理提供完善的基礎設施保障。

　　“城市靜脈産業園預計明年底即將建成，屆時可實現對主城所有餐廚垃圾的處理。”他表示。

　　此外，市環衛集團還將針對農村垃圾特點研發農村垃圾處置高新技術，開展畜禽糞污、秸稈及有機廢水等車庫淋慮耦合全混式厭氧技術攻關，推動農村實現垃圾分類收運、分類處置，建設美麗鄉村。