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這些慢慢消失的重慶傳統早餐 你還記得嗎
華龍網  2018-09-07 13:49:23

  原標題:這些慢慢消失的重慶傳統早餐 你還記得嗎?  

  説起重慶的早餐,很多人首先想到的就是小面,其實,重慶的傳統早餐品種繁多,除了小面之外,還有糯米糰、油茶、三角粑等等,跟著小編一起去看看吧!

  油茶

  小時候,街邊有隨處可見的油茶攤,而現在已經很難找到了。一碗正宗的重慶油茶粘稠鮮亮,上面的馓子堆成小山一般,將米糊與馓子拌勻後,馓子的香脆與米糊的鹹辣完美融合,舀一大口送進嘴裏,馓子發出的清脆響聲讓這頓早餐回味綿長。

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  糯米糰

  熱乎乎的糯米被壓成餅狀,把油條和榨菜碎放上去,再裹成一個糰子,蘸點白糖和黃豆粉就可以吃了。糯米緊實軟糯,油條香酥,加上外層的黃豆面,口感層次非常豐富,再配一袋香甜的豆漿,這個早餐就很“豪華”了。

  熨斗糕

  熨斗糕和白糕是小編童年最愛的兩種“甜點”,熨斗糕個頭小巧,金燦燦的外層非常焦酥,內裏則十分綿軟香甜,帶著濃濃的米香味,吃在嘴裏總有一種説不出的幸福感。

  白糕

  小時候,跟著大人去菜市場,老遠就能聞到那股屬於白糕的特殊香味。小編最喜歡拿在手裏還冒著熱氣兒的白糕,一口咬下去,綿軟酸甜的滋味在嘴裏散開,那種滿足感,現在已經很難體會到了。

  三角粑

  以前街頭巷尾裏總擺著一口方正的小鍋,“三角粑,塊錢兩個”的吆喝聲和三角粑的香氣,總能很輕易地就把整個巷子裏的小孩都吸引過去。

編輯:高爽